de la Une soirée sans impair - Gourmets de France

idées
vertes
1/. Canettes pas bêtes.
Née dans le Lot-et-Garonne, l'entreprise
la Courtisane a mis en canette
une collection de soupes fraîches,
100 % végétales. Une idée et des
recettes bourrées de vitamines
(asperges au piment d'Espelette,
carottes à l'orange ou encore petit
pois kiwi), récompensées par le prix
de l'innovation au concours Agropole
2011.
2,19 € les 170 ml.
www.confiture-lacourtisane.com
2/. Le panier des « locavores ».
A ceux qui préfèrent les fruits et
légumes issus de la production locales
(les fameux « locavores »), le
Panier d'Eve propose les primeurs
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de l'agriculture raisonnée, en plein
centre ville de Bordeaux. La formule
permet de choisir ponctuellement
un panier de fruits et légumes de
saison, selon ses préférences. Et la
livraison est gratuite s'il n'y a pas
besoin d'utiliser un véhicule ! Centre
commercial Saint-Christoly, à Bordeaux.
www.panierdeve.com
3/. Concentré d'idées.
Décliné dans la gamme bio, le jus
de fruit concentré Fizz de Meneau,
basé à Saint-Loubès, convient aussi
bien aux cocktails qu'à la cuisine.
Version été, il assaisonne marinades,
taboulés et carpaccio ; version
hiver, il relève les tartes au citron
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ou à l'orange. Attention, il ne pétille
pas, contrairement à ce que son
nom peut laisser croire...
Orange ou citron, 5,90 € les 75 ml.
www.boutique-meneau.com
4/. Confits de vin.
Depuis deux ans, la famille Morlans
s'est reconvertie dans les confitures
à Sendets et transforme vins, bières
et cidres des producteurs et châteaux
locaux en confits sucrés fait
maison. A découvrir : le rosé au gingembre
ou au kiwi. La Grange au
Confitures fait également des confitures
artisanales à base de fruits de
la région (Lot-et-Garonne à 80 %), à
offrir en coffrets cadeaux.
www.lagrangeauxconfitures.fr
Gourmets de France - N°1 Novembre 2011
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