KBK Tata Boga Diknas 2009
KBK Tata Boga Diknas 2009
KBK Tata Boga Diknas 2009
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kurikulum Berbasis Kompetensi<br />
Level : II ( dua )<br />
Jabatan<br />
: Assisten Juru Masak<br />
1. Kode Unit : JUM.UM01.002.01<br />
2. Standar Kompetensi : Melaksanakan Komunikasi dengan Bahasa Inggris di<br />
bidang Usaha Jasa Makanan<br />
3. Waktu : 6 Jam @ 45 menit<br />
NO. KOMPETENSI DASAR INDIKATOR MATERI POKOK<br />
1. Menggunakan istilah 1.1 Mengungkapkan berbagai - Pengetahuan bahasa<br />
bahasa Inggris istilah bahasa lainnya<br />
Inggris dibidang<br />
maupun bahasa dibidang jasa usaha<br />
usaha jasa makanan<br />
Inggris maupun makanan.<br />
- Penggunaan bahasa<br />
bahasa asing lainnya. 1.2 Mengenalkan istilah yang<br />
populer dibidang usaha<br />
makanan dalam berbagai<br />
bahasa asing yang<br />
digunakan secara<br />
international.<br />
asing dalam usaha<br />
jasa makanan<br />
2. Menggunakan<br />
bahasa Inggris dalam<br />
berkomunikasi di<br />
bidang jasa usaha<br />
makanan<br />
2.1 Komunikasi dilakukan<br />
dalam bahasa Inggris di<br />
bidang jasa usaha<br />
makanan<br />
2.2 Menulis resep masakan<br />
dalam bahasa Inggris dan<br />
bahasa lainnya<br />
2.3 Membuat laporan jasa<br />
usaha makanan dalam<br />
bahasa Inggris<br />
- <strong>Tata</strong> cara penulisan<br />
resep dalam bahasa<br />
asing<br />
- <strong>Tata</strong> cara membuat<br />
anggaran belanja<br />
dalam bahasa Inggris<br />
maupun bahasa asing<br />
lainnya<br />
- <strong>Tata</strong> cara membuat<br />
laporan keuangan<br />
dalam bahasa Inggris<br />
maupun bahasa asing<br />
lainnya<br />
3. Melakukan<br />
pelayanan<br />
secara dini<br />
prima<br />
3.1 Menjelaskan peranan<br />
kerjasama dalam<br />
pelayanan<br />
3.2 Menyebutkan syarat<br />
pelaksanaan pelayanan<br />
prima secara dini<br />
3.3 Mengidentifikasi<br />
hambatan pelayanan<br />
- Peranan pelayanan<br />
prima dini<br />
- Syarat-syarat<br />
pelayanan prima<br />
secara dini<br />
- Hambatan pelayanan<br />
prima secara dini<br />
- Pelayanan prima
Change language