caratteristiche tecniche delle biomasse e dei biocombustibili - Enama

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PARTE 1 BIOMASSE ED ENERGIA CAPITOLO 1 CARATTERISTICHE TECNICHE DELLE BIOMASSE E DEI BIOCOMBUSTIBILI Fig. 1.24. Falcia-trincia-caricatrice in azione su sorgo Raccolta La raccolta della biomassa avviene mediante le tradizionali macchine falcia-trincia-caricatrici, utilizzate per la raccolta del mais ceroso. La produzione indicativa di sostanza fresca è di 50-80 t/ha, corrispondente ad un quantitativo di sostanza secca di 15-25 t/ha. Il contenuto in zucchero negli steli è del 5-15% (m/m). Occorre ricordare che esiste un numero elevatissimo di varietà di sorgo e che ancora molto si può fare nello sviluppo varietale per incrementare le rese produttive, il contenuto zuccherino e la lunghezza del ciclo fi siologico della pianta, al fi ne di ottimizzarne l’utilizzo della coltura a fi ni energetici. Costi Il costo di coltivazione del sorgo zuccherino è notevolmente infl uenzato dal livello di input applicati alla coltura (fertilizzazione, irrigazione, ecc.), e può variare da 800 a 1.400 €/ha, costo di trasporto della biomassa escluso. Tab.1.45. Scheda agronomica di coltivazione del sorgo zuccherino Operazione Es. mezzi tecnici impiegati e note Aratura, erpicatura, affi namento e concimazione di fondo Cloruro di potassio (60-62) – 150 kg/ha Sementi 8-20 kg/ha (dipende da diversi Semina e concimazione fattori). Fosfato biammonico (18/46) – 150 kg/ha Concimazione di copertura e sarchiatura Urea (46%) – 150 kg/ha Diserbo 1 intervento – diversi p.a. Irrigazione Eventuale Raccolta Falcia-trincia-caricatrici 70
PARTE 1 BIOMASSE ED ENERGIA CAPITOLO 1 CARATTERISTICHE TECNICHE DELLE BIOMASSE E DEI BIOCOMBUSTIBILI 1.4.2.2 Topinambur Il topinambur (Heliantus tuberosus L.), in inglese conosciuto con il curioso nome di Jerusalem artichoke, è una pianta perenne della famiglia delle Compositae, a ciclo C3, originaria della fascia meridionale degli Stati Uniti d’America. Il topinambur è caratterizzato da una grande rusticità, una elevata produttività ed una notevole facilità di riproduzione. Il topinambur è una coltura che di fatto non è presente negli ordinamenti colturali, risulta, però, interessante in relazione ai molteplici impieghi: produzione di foraggio verde e insilato, quale cover crop in terreni marginali, e soprattutto per la produzione di zuccheri. Per ciò che riguarda quest’ultimo aspetto, il topinambur accumula sia nella porzione ipogea (tuberi) sia in quella epigea (steli) zuccheri semplici (specialmente fruttosio) e fruttani (inulina), che possono essere destinati sia per l’alimentazione, sia per diverse applicazioni energetiche (es. bioetanolo o biogas), chimiche e farmaceutiche, anche in relazione al gran numero di altri composti naturali che sono estraibili da questa coltura. La pianta è costituita da una parte aerea formata da robusti steli che si innalzano anche fi no a 3 e 4 metri di altezza, portanti larghe foglie a cuore appuntite e terminanti con un gruppo di fi ori gialli riuniti in un capolino. Questi steli emergono dal terreno in aprile, crescono durante tutta l’estate (salvo i periodi di forte siccità in cui il fogliame si affl oscia) e fi oriscono verso la fi ne di settembre. L’apparato ipogeo del topinambur è formato da rizomi tuberiferi, di forma molto irregolare, e da radici ramifi cate. I rizomi raggiungono il loro massimo volume solo in autunno inoltrato, perciò la raccolta si inizia solo dopo l’essiccamento dei fusti. Il topinambur resiste al freddo e al caldo ma preferisce climi caldo-temperati. Si adatta a ogni tipo di terreno, in quanto pianta estremamente rustica ed invadente, e si può coltivare con tecniche a basso input e senza irrigazione. Impianto e cure colturali La tecnica colturale è simile a quella utilizzata per la coltivazione della patata. L’impianto si fa ponendo a dimora i tuberi o pezzi di tubero (con almeno due gemme) ad una profondità di circa 5-10 cm, quando la temperatura media del terreno si stabilizza sui 10°C, generalmente dalla metà di marzo nelle regioni del Nord Italia. La densità ottimale è 4-5 tuberi/m 2 , alle stesse distanze che si usano per la patata. Anche dopo il raccolto rimangono sempre nel suolo piccoli tuberi e frammenti di tuberi che assicurano la riproduzione per l’anno seguente. La produzione di tuberi si aggira intorno alle 20-25 t/ha. La coltura del topinambur risulta particolarmente competitiva nei confronti delle erbe infestanti, dopo il primo anno, generalmente non sussistono più problemi di infestazione. Tuttavia, dato un avvio di crescita lento nei primi due mesi, richiede un adeguato controllo delle malerbe nel primo periodo di sviluppo. Raccolta La raccolta dei tuberi maturi inizia solo dopo l’essiccamento dei fusti, dall’ autunno inoltrato, quando i rizomi raggiungono il loro massimo volume. Uno degli svantaggi della coltura è relativo proprio all’epoca di raccolta dei tuberi (generalmente in dicembre) caratterizzata da 71
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MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE
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