caratteristiche tecniche delle biomasse e dei biocombustibili - Enama

PARTE 1 BIOMASSE ED ENERGIA CAPITOLO 1 CARATTERISTICHE TECNICHE DELLE BIOMASSE E DEI BIOCOMBUSTIBILI
diff usa a livello mondiale soprattutto per la farina che
se ne ricava. L’olio, invece, pur rappresentando una tra
le maggiori produzioni al mondo (per il 2008, 37,5 Mt,
secondo solo all’olio di palma con 38,9 Mt), è da considerarsi,
in realtà, più come un sottoprodotto che come
prodotto principale. La soia è una pianta erbacea annuale
a ciclo estivo, interamente pubescente, alta da 70
a più di 130 cm, con portamento eretto più o meno cespuglioso.
Appartiene alla famiglia delle Leguminose,
il frutto è un baccello, piccolo, ricoperto di peli, che si
può presentare diritto o incurvato. La colorazione può
variare dal giallo, al grigio, al nero. Un baccello contiene da 1 a 5 semi (normalmente 2 o 3).
Ogni infi orescenza produce da 1 a più di 20 baccelli, che raggiungono, in circa 40 giorni, il loro
massimo peso. Il seme è di forma prevalentemente sferica o ellittica e dal colore variabile (dal
giallo paglierino al nero). Le rese sono variabili; in Italia (Pianura Padana) si parla di 3-3,5 t/ha,
ma si possono superare le 4 t/ha oppure scendere fi no a 2 t/ha per le colture intercalari. La resa
in olio oscilla in media tra 0,4 e 0,8 t/.
Impianto e cure colturali
Coltura a ciclo primaverile-estivo; esigenze climatiche simili a quelle del mais ma la soia è meno
sensibile agli abbassamenti di temperature nelle fasi iniziali del ciclo (Tmin di accrescimento
= 5°C; Tottimale ~24-25°C); pianta brevi-diurna sensibile al fotoperiodo; pianta debolmente
arido-resistente che, nei climi italiani, necessita comunque di irrigazione. La composizione chimica
della granella è mediamente di 18-20% di grassi, 40-42% di proteine ed il 5% di cellulosa.
Le varietà sono distinte in base alla precocità, in gruppi da 000 (precocissime) a X (tardive). Nei
nostri ambienti sono usati i gruppi da 00 a III. Le varietà precoci sono meno sensibili al fotoperiodo.
Altri caratteri interessanti sono l’altezza del primo baccello, la resistenza alle malattie,
allo stress idrico, ecc.
Il terreno viene lavorato con una aratura piuttosto anticipata (profondità 30 cm) seguita da
lavori di affi namento eseguiti tempestivamente in modo da avere un letto di semina perfettamente
livellato e amminutato. Nel caso di coltura intercalare, la lavorazione minima (15-25 cm)
dà buoni risultati. La semina si eff ettua da metà aprile a metà maggio con seminatrici di precisione,
a righe (40-45 cm) ad una profondità di 50-60 mm in terreni piuttosto asciutti e 30-40
mm in terreni con favorevoli condizioni di umidità, con densità compresa di 30-35 piante/m2
impiegando circa 6-8 kg di semi/ha.
La concimazione se normalmente nodulata, è in pratica autosuffi ciente per l’azoto. Per gli altri
macroelementi la concimazione si basa sulla somministrazione di fosforo (80-100 kg/ha)
e potassio nel caso di terreni carenti. La concimazione azotata può essere limitata a 20-30
kg/ha di azoto alla semina. Se la coltura risultasse non nodulata, risulta necessario apportare
circa 150-200 kg/ha di N. Il diserbo, chimico o meccanico, si eff ettua in pre-semina o in preemergenza.
Il fabbisogno idrico medio per una coltura di soia di ciclo medio-precoce è di 400-500 mm.
Raccolta
La raccolta viene eff ettuata da settembre (coltura principale) ad ottobre (coltura intercalare),
quando la pianta è quasi completamente defogliata e presenta steli e semi di colore marrone.
Si impiegano mietitrebbie da frumento.
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