Manuale Pratico di Coltivazione e ... - Fichi di Cosenza

5.2 Potatura di formazione 53
5.3 Potatura di produzione 56
6. Concimazione di allevamento e produzione 58
6.1 Azoto 59
6.2 Fosforo e potassio 60
6.3 Altri elementi. Calcio 61
6.4 Periodi e modalità di distribuzione dei concimi 61
6.5 La concimazione secondo il metodo biologico 63
7. Gestione del terreno
7.1 Lavorazioni del terreno 71
7.2 Irrigazione 74
8. Avversità e mezzi di difesa
8.1 Avversità da fattori meteorologici 76
8.2 Avversità parassitarie 81
8.2.1 Virus e virus-simili 81
8.2.2 Batteriosi 83
8.2.3 Malattie crittogamiche 83
8.2.4 Insetti 88
9 Raccolta e lavorazione dei fichi 98
9.1 Fichi per il consumo fresco 99
9.2 Fichi da essiccare 99
9.2.1 Essiccazione naturale 100
9.2.2 Essiccazione con metodo tradizionale 103
9.2.3 Essiccazione in ambiente protetto 105
9.2.4 Problematiche fitosanitarie
connesse all’essiccazione 110
10 Costi di produzione 112
11 Elaborazioni tradizionali con i Fichi di Cosenza 116
Ringraziamenti 122
Bibliografia 123
Indice