Fresh Point Magazine - B2B24 - Il Sole 24 Ore

commercial news
le aziende informano
interventions: a new side devoted to
fresh ready-to-eat plates, of about
10 thousand square metres, to
boost the production power
and to rise in product quality
and tastiness. In the
division devoted to production,
there is an up-to-date
cooking process, which is more
efficient and more favourable to the
organoleptic features of the endproduct
that gains in quality and tastiness,
being trustworthy to the company’s
mission of “as good as homemade”.
In the area devoted to production and
packaging, the new technological system
of over-pressure filtered air purifies the air,
improving the environmental sanification.
Furthermore, the “Linea Verde” has automated
the handling of goods, by remarkably
improving the working flows and by
guaranteeing a greater timeliness in delivery,
thanks to the possibility of making
quicker and safer loadings.
To take into account, the extremely positive
impact the postponed expiry date has
on commercial distribution and on consumers:
for the staff at the point of sale, it
means an easier shelf management; for
the end-customer, it means to have more
days at disposal to eat the product he/she
bought, by having the same requisites of
freshness and tastiness. In a view of a
growth in the Italian large-scale retail
trade and of a rise in European exports –
a goal the company fixed by the investment
made in the new pole in Manerbio –,
To consumers, it’s a rise in the first-rate
quality of products.
Per il consumatore, è un aumento della già
elevata qualità dei prodotti.
80 Fresh Point Magazine n.11 – november/novembre 2011
The shelf life of the fresh ready-to-eat
plates DimmidiSì increased by 30%.
È aumentata del 30% la shelf life dei piatti
pronti freschi DimmidiSì.
the “Linea Verde” reaches another target:
to increase its own delivery range. Such a
success confirms the efficiency and the
soundness of the Group’s philosophy: to
be competitive thanks to an all round
innovation and development.
For further information:
www.lalineaerde.it, www.dimmidisi.it.
(English version by Ilaria Nanni)
La Linea Verde si conferma leader per lo sviluppo
e l’innovazione presentando un importantissimo
e significativo traguardo: l’aumento
del 30% della shelf life dei piatti pronti freschi
DimmidiSì. Nello specifico, il Gruppo italiano
con sede a Manerbio (Bs), ai vertici del
mercato dell’ortofrutta fresca pronta al consumo
e dei piatti pronti freschi, ha incrementato
la shelf life delle Zuppe fresche (8 referenze),
dei Purè di patate freschi (2 referenze)
e della Peperonata fresca (1 referenza).
L’allungamento della data di scadenza, valore
fortemente competitivo per il settore, si
deve al cospicuo investimento nelle
nuove tecnologie del polo produttivo di
Manerbio, ampliato, rivisitato e inaugurato
lo scorso marzo. Grazie al
potenziamento del sito, alla sua capacità
produttiva, al miglioramento dei flussi
operativi e dell’efficienza globale, la
Linea Verde ha raggiunto un ulteriore e
importante risultato: un aumento della
già elevata qualità dei prodotti che permette,
oggi, l’incremento della shelf life.
Molteplici, infatti, sono gli interventi effettuati:
una nuova ala dedicata alla produzione
dei piatti pronti freschi, di circa 10mila
mq, per potenziare la capacità produttiva e
aumentare la qualità e la bontà del prodot-
The fresh Soups include eight
references.
Le Zuppe fresche comprendono otto
referenze.
to. Nel reparto dedicato alla produzione, si è
scelto un processo di cottura all’avanguardia
più efficiente e a vantaggio delle qualità
organolettiche del prodotto finito che ne
guadagna, quindi, in qualità e bontà, mantenendo
fede alla mission aziendale del
“buono come fatto in casa”. Nell’area dedicata
alla produzione e al confezionamento, il
nuovo sistema tecnologico di aria filtrata in
sovrapressione purifica l’aria migliorando la
sanificazione dell’ambiente. La Linea Verde
ha, inoltre, automatizzato le operazioni legate
al movimento merci migliorando in modo
significativo i flussi di lavoro e garantendo
una maggiore tempestività nelle consegne
grazie alla possibilità di effettuare carichi più
veloci e in maggiore sicurezza.
Da considerare l’impatto decisamente positivo
che il posticipo della data di scadenza
ha sulla distribuzione e sul consumatore:
per il personale del punto vendita si traduce
in una più semplice gestione dello scaffale;
per il cliente finale significa avere, con gli
stessi requisiti di freschezza e bontà, più
giorni a disposizione per il consumo del prodotto
acquistato. Nella prospettiva di una
crescita nei canali della grande distribuzione
italiana e di un incremento delle esportazioni
in Europa, obiettivo prefissato con gli
investimenti per il nuovo polo di Manerbio, la
Linea Verde vede, inoltre, raggiunto un traguardo
aggiuntivo: aumentare il proprio raggio
di consegna. Successo che conferma
l’efficacia e la solidità della filosofia del
Gruppo: essere competitivi grazie all’innovazione
e allo sviluppo a 360°.
Per informazioni: www.lalineaverde.it,
www.dimmidisi.it.