Salmonella
Salmonella
Salmonella
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
II. วิธีการเก็บตัวอยาง จากภาชนะและอุปกรณตรวจหา <strong>Salmonella</strong><br />
ควรใชไม swab ที่มีสํ าลีพันไมขนาดใหญที่ผานการทํ าใหปราศจากเชื้อแลว และ<br />
ดําเนินการดังนี้คือ<br />
1. นําไม swab จุมลงใน 0.85 % NSS หรือ อาหารเลี้ยงเชื้อชนิดที่เปนนํ้ าเชน<br />
Buffered Peptone Water (BPW) หรือ Nutrient Broth (NB) และ Tryptic Soy<br />
Broth (TSB)<br />
2. นําไปปายภาชนะหรืออุปกรณที่จะตรวจใหทั่ว<br />
3. นําไม swab ที่ปายแลวมาใสในอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดที่เปนนํ้ าหรือ ใสลงใน<br />
Cary-Blair<br />
4. เขียนเบอร ชนิดของภาชนะและอุปกรณที่ทํ าการ swab<br />
5. เขียนสถานที่เก็บ วัน เวลา และชื่อผูเก็บตัวอยาง<br />
6. สงมายังหองปฏิบัติการทันที<br />
III. การวิเคราะหนํ้ าและวิธีการเก็บตัวอยางนํ้ า<br />
การวิเคราะหนํ้ าทางจุลชีววิทยานั้น การเก็บตองเลือกเก็บใหเหมาะสมเพื่อใหไดตัว<br />
อยางนํ้ าที่จะสามารถตรวจพบเชื้อเชน การขนสงและการเตรียมตัวอยางเปนเรื่องที่สํ าคัญมาก<br />
ตองใชวิธีปราศจากเชื้อ (Aseptic Techniques) ไมเกิดความเบี่ยงเบนหรือลํ าเอียง ในการเก็บ<br />
ตัวอยางนํ้ามาวิเคราะหปริมาณนํ้ าตองเพียงพอสํ าหรับการวิเคราะห การนํ าสงตัวอยางไปยัง<br />
หองปฏิบัติการเปนสิ่งที่ตองระมัดระวัง และตองดํ าเนินการอยางเขมงวดตองทํ าโดยใหคุณ<br />
ภาพทางดานจุลชีววิทยาของนํ้ าไมเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมที่ทํ าการเก็บตัวอยาง เพื่อมิใหการ<br />
วิเคราะหและการแปรผลผิดพลาดจากความเปนจริง<br />
1. อุปกรณสํ าหรับเก็บตัวอยาง<br />
1.1 ภาชนะที่ใชเก็บตัวอยาง ควรเปนภาชนะที่ใหม อาจเปนขวดแกวหรือขวด<br />
พลาสติก ที่ยังไมเคยบรรจุสารอื่นๆมากอนหากบรรจุมากอนควรเปนชนิดที่งายตอการลาง<br />
เชน ภาชนะบรรจุนํ้ าดื่ม นํ้ าหวาน สุรา เปนตน ไมควรเปนภาชนะที่บรรจุนํ้ าปลา หรือนํ้ ามัน<br />
เพราะยากแกการลางและการทํ าความสะอาด ควรลางภาชนะและฝาจุก ดวยผงซักฟอก หรือ<br />
นํ้ายาลางภาชนะจนแนใจวาสะอาด จากนั้นผานการฆาเชื้อ โดยใชความรอนชื้นที่ 121 o C<br />
เวลา 15 นาที หรือความรอนแหงที่ 170 o C เวลา 2 ชั่วโมง การใชความรอนชื้นหรือความ<br />
รอนแหงขึ้นอยูกับชนิดของภาชนะ และกอนเก็บตัวอยางตองลางดวยนํ้ าที่จะเก็บอีกครั้งหนึ่ง<br />
สําหรับขวดเก็บตัวอยางนํ้ าเพื่อใชเก็บตัวอยางนํ้ าที่มีคลอรีน ตองหยดสารละลาย<br />
โซเดียมไทโอซัลเฟต (Na 2 S 2 O 3 5H 2 O) ความเขมรอยละ 3 จํ านวน 0.1 มิลลิลิตร ลงในขวด<br />
เรียบเรียงโดย อรุณ บางตระกูลนนท1 , สุมณฑา วัฒนสินธุ2 และชัยวัฒน พูลศรีกาญจน1<br />
1 WHO National <strong>Salmonella</strong> and Shigella Center, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตรสาธารณสุข นนทบุรี<br />
2 ภาควิชาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี ม.ธรรมศาสตร<br />
23
Change language