Salmonella
Salmonella
Salmonella
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
40<br />
Detection of Salm onella in Food (ISO 6579)<br />
Food<br />
W eight 25g of food to 225m l of buffered peptone water.<br />
0.1 m l<br />
0.1 m l<br />
.<br />
10m lTetrathionate<br />
Transfer 10ul<br />
XLD agar plates.<br />
XLD-Tetra<br />
BGA agar plates.<br />
BGA-Tetra<br />
10m l RVSP. Broth<br />
loop / plate<br />
XLD agar plates.<br />
37 O C 18 - 24 hr.<br />
XLD-RVSP<br />
BGA agar plates.<br />
37 O C 18 - 24 hr.<br />
BGA-RVSP<br />
Biochemical Tests<br />
TSI LIM<br />
Streak on<br />
Nutrient agar (NA)<br />
O-antigens<br />
H-antigens<br />
เรียบเรียงโดย อรุณ บางตระกูลนนท1 , สุมณฑา วัฒนสินธุ2 และชัยวัฒน พูลศรีกาญจน1<br />
1 WHO National <strong>Salmonella</strong> and Shigella Center, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตรสาธารณสุข นนทบุรี<br />
2 ภาควิชาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี ม.ธรรมศาสตร
Change language