Salmonella
Salmonella
Salmonella
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
41<br />
Detection of <strong>Salmonella</strong><br />
in Food (Modify)<br />
Food<br />
Weight 25g of food to 225ml of buffered peptone water.<br />
0.1 ml<br />
0.1 ml<br />
Transfer 10ul loop / plate<br />
10mlTetrathionate<br />
Transfer 10ul<br />
10ml RVSP. Broth<br />
loop / plate<br />
.<br />
MSRV agar plates.<br />
42 O C 18 - 24 hr.<br />
XLD agar plates.<br />
XLD-Tetra<br />
BGA agar plates.<br />
BGA-Tetra<br />
XLD agar plates.<br />
37<br />
XLD-RVSP<br />
O C 18 - 24 hr.<br />
BGA agar plates.<br />
37 O C 18 - 24 hr.<br />
BGA-RVSP<br />
MSRV agar<br />
plates.<br />
MSRV-RVSP<br />
MSRV agar plates.<br />
42 O C 18 - 24 hr.<br />
MSRV-RVSP<br />
Biochemical Tests<br />
T SI LIM<br />
Streak on<br />
Nutrient agar (NA)<br />
O-antigens<br />
H-antigens<br />
เรียบเรียงโดย อรุณ บางตระกูลนนท1 , สุมณฑา วัฒนสินธุ2 และชัยวัฒน พูลศรีกาญจน1<br />
1 WHO National <strong>Salmonella</strong> and Shigella Center, สถาบันวิจัยวิทยาศาสตรสาธารณสุข นนทบุรี<br />
2 ภาควิชาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี ม.ธรรมศาสตร