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eise * Viaggio<br />
1.<br />
1. 2. Foodbloggerin Jeanny Horstmann:<br />
„Ich reiste vier Tage lang durch das Apfelparadies<br />
Meraner Land.“ | La foodblogger Jeanny<br />
Horstmann: “Ho fatto un viaggio di quattro<br />
giorni a <strong>Merano</strong> e dintorni, un vero paradiso<br />
delle mele.”<br />
Ein Südtiroler Apfelbaum müsste man sein!<br />
Dieser Gedanke schwirrt mir bei jeder Reise in diese Region<br />
am südlichen Alpenrand durch den Kopf. Mit alpin-mediterranem<br />
Klima, Blick auf die Weinberge und Gletscher und netten Apfelbaumnachbarn,<br />
die im Frühjahr in hübschen Blütenreigen tanzen<br />
und im Herbst mit ihren saftigen Früchten um die Wette glänzen.<br />
Apfelbauern samt Familie würden sich um mich kümmern, das<br />
alte Holz entfernen, hungrige Vögel fernhalten.<br />
Ich durfte vier Tage lang als neugierige Kulinarikerin eine Reise<br />
ins Apfelparadies Meraner Land erleben. In diesen Tagen habe ich<br />
sicher eine Handvoll mehr Äpfel als den sprichwörtlich doch so gesunden,<br />
arztbesuchersparenden einen Apfel pro Tag genossen, sie<br />
erntereif vom Baum gepflückt und verkostet. Ich habe frisch gepressten<br />
Apfelsaft getrunken, Apfelstrudel und Ofenpfannkuchen<br />
mit Äpfeln gebacken, getrocknete Apfelchips geknuspert und mit<br />
Apfelsekt angestoßen, um dann noch zu erfahren, dass der Apfel<br />
in den Meraner Thermen gar die Hauptrolle in hübsch machenden<br />
Kosmetika spielt.<br />
2.<br />
Quanto mi piacerebbe essere un<br />
melo dell’Alto Adige!<br />
Questo è il primo pensiero che faccio<br />
ogni volta che arrivo sul versante meridionale<br />
delle Alpi. Pensate: vivrei in un<br />
clima quasi mediterraneo con vista su<br />
vigneti e ghiacciai, in mezzo a tanti altri<br />
meli con cui in primavera dare spettacolo<br />
con la nostra meravigliosa fioritura<br />
mentre in autunno fare a gara a chi ha i<br />
frutti più succosi… E poi avrei un contadino<br />
che si prende cura di me, mi taglia<br />
i rami secchi e tiene lontano gli uccellacci<br />
affamati!<br />
Sogni a parte, ho fatto un viaggio culinario<br />
di quattro giorni in quel paradiso<br />
delle mele che è la zona di <strong>Merano</strong> e<br />
dintorni, mangiando sicuramente più di<br />
quella unica mela al giorno che dovrebbe<br />
togliere il medico di torno. Poi ho bevuto<br />
spremute di mela, cucinato strudel<br />
e frittata dolce con mele, ho sgranocchiato<br />
chips di mela secca e brindato<br />
con spumante alla mela, e ho addirittura<br />
scoperto che la mela va alla grande<br />
anche alle Terme di <strong>Merano</strong>, dove viene<br />
usata nei trattamenti di bellezza.<br />
14 // www.meranomagazine.com<br />
NR. 1 <strong>2015</strong>
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