8° Numero 3d Magazine

“Che abbiate un terrazzo e un giardino,
sarà importante badare a piccole regole di convivialità,
perché tutto sia perfetto”
#LIFESTYLE
Tra i piaceri che si riscoprono grazie
all’arrivo della bella stagione, c’è
sicuramente quello di organizzare cene
all’aperto. I momenti en plein air sono
sinonimo di libertà, relax e compagnia
da vivere in modo informale. Tuttavia,
che abbiate un terrazzo o un giardino,
sarà importante badare a piccole regole
di convivialità, perché tutto sia perfetto.
Primo step, individuare il gruppo
di ospiti da invitare perché l’armonia
sia l’ingrediente imprescindibile. Persone
che sappiano amalgamarsi bene tra loro,
per interessi e affinità, creeranno subito
un clima disteso e partecipativo, elementi
“invisibili” ma di grande aiuto per la
riuscita della serata, più di una schiera di
camerieri!
Sull’invito specificate bene
indirizzo, citofono, piano e orario;
la tavola diventa ancor più bella quando
si anima di piccole luci, quindi il
momento perfetto per un appuntamento
è all’imbrunire. Ricordatevi che
informale non significa dover rinunciare
a stile e cura dei particolari: nell’allestire
la tavola, scegliete soprattutto un posto
riparato dal vento, che possa coincidere
con la vista migliore e che non sia troppo
lontano dalla cucina; per l’illuminazione
ricorrete a candele disseminate qui e
lì in contenitori di vetro e per creare
maggiore allegria, luci sospese.
Non affollate troppo la tavola
con grandi composizioni: preferite
bouquet di fiori freschi in contenitori
riciclati come piccole bottiglie o vasetti.
In questi casi l’estetica sarà garantita
dalla serialità. Preferibile, soprattutto
se gli ospiti non sono più di dieci,
apparecchiare con piatti di ceramica e
bicchieri di vetro. Se proprio non potete
fare a meno di usare la plastica, non
rinunciate a sottopiatti con materiali
ripresi dalla natura, come il vimini, e
tovaglioli rigorosamente di stoffa: non
decollano facilmente e renderanno
l’atmosfera più raffinata. Un segnaposto
fatto a mano creerà meno confusione
al momento di sedersi e potrà essere
portato a casa come ricordo della serata.
Scegliete un menu gustoso ma
semplificato: un aperitivo a buffet da
allestire in anticipo per soddisfare occhi
e palato e sviluppare la conoscenza
dei presenti, con successive portate al
tavolo già pronte, come pasta al forno
o roastbeef, e immancabili insalatone.
Se non avete aiuti organizzatevi con
carrelli per evitare l’andirivieni dalla
cucina: meglio un padrone di casa
rilassato e divertito che uno stressato
perché tutto debba essere sotto controllo!
All’aperto i due nemici principali delle
sere d’estate possono essere gli insetti:
nella zona in cui soggiornerete accendete
della citronella e mettete a disposizione
degli amici spray anti zanzare. Nel caso
dovesse fare fresco, sistemate in una cesta
qualche plaid leggero o scialle, così da
godervi il chiar di luna senza rimpiangere
il divano del salotto.
Non dimenticate un eventuale
sottofondo musicale che ben si concili
con la conversazione. Per sparecchiare
aspettate che gli ospiti siano andati via:
potreste dar l’idea che state velocizzando
la loro partenza!
- LUCA E MARIO GROSSI
Twins’ lifestyle
“Persone che sappiano amalgamarsi bene tra loro, per interessi e affinità,
creeranno subito un clima disteso e partecipativo,
elementi “invisibili” ma di grande aiuto per la riuscita della serata,
più di una schiera di camerieri!”
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