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PASTICCERI<br />
AMPI SOCIAL LIVE<br />
RACCONTI DI PASTICCERIA SU FACEBOOK<br />
Clienti abituali, amici e pasticceri amatoriali possono ascoltare<br />
e partecipare, tramite commenti e domande, alle dirette live<br />
sulla pagina ufficiale di Accademia Maestri Pasticceri <strong>Italia</strong>ni.<br />
Un modo nuovo per interagire<br />
La tv non è mutata per decenni. Poi, con l’arrivo<br />
di internet, timidamente si sono affacciati<br />
nuovi interpreti dell’etere e oggi, grazie<br />
all’uso delle nuove piattaforme di comunicazione,<br />
anche Accademia Maestri Pasticceri <strong>Italia</strong>ni ha il suo<br />
canale tv! I Maestri Pasticceri AMPI, da sempre coccolati<br />
dalla televisione e invitati nei palinsesti per solleticare<br />
il palato dei telespettatori tradizionali dei<br />
programmi televisivi, diventano ancora più “comunicativi”.<br />
L’idea è nata dalla situazione venutasi a creare<br />
con l’emergenza coronavirus che ha stravolto, tra<br />
le tante cose, anche le abitudini di accesso alle informazioni<br />
e ai social media. Non solo la nostra vita e la<br />
quotidianità, ma anche la comunicazione è cambiata<br />
grazie o per colpa dello smart working, dei meeting di<br />
lavoro o delle videochat con i famigliari distanti.<br />
L’annullamento inoltre degli appuntamenti tradizionali<br />
con i quali i Maestri Pasticceri da sempre si<br />
incontrano per confrontarsi e migliorarsi ha portato<br />
alla necessità di trovarsi in altro modo e in altre forme.<br />
E i Maestri l’hanno fatto con stile... Sì perché, una<br />
volta che si concretizzavano i dettagli di questi nuovi<br />
appuntamenti online, è stato un attimo aprire le porte<br />
e fare entrare come graditi ospiti e compagni di<br />
chiacchierata i Maestri AMPI e, tramite i commenti,<br />
anche i tantissimi appassionati e follower dell’arte<br />
bianca, che hanno anche avuto l’occasione per ammirare<br />
le fotografie delle creazioni di pasticceria dei<br />
Maestri.<br />
Gli Accademici non hanno mai smesso di capire<br />
come tenere alta la qualità delle materie prime e lo<br />
studio di nuovi prodotti volti a soddisfare esigenze e<br />
necessità in questi mesi di fase intermedia e riavvio. E<br />
nelle dirette i Maestri AMPI risultano attivi testimoni<br />
della tenacia e della creatività che serve a superare<br />
questo momento critico. Molte riflessioni fatte du-<br />
82 ITALIA A TAVOLA · GIUGNO <strong>2020</strong>
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