I Quaderni di WineCouture Ottobre / 2023

IL BELLO DELLO CHAMPAGNE
Non c’è due senza tre. Così anche quest’anno torna l’attesissima
nuova edizione della nostra guida allo Champagne
e alla Champagne. Sono passati due anni dal primo
numero della nostra pubblicazione I Quaderni di WineCouture,
che nel frattempo è cresciuta e ha saputo condurvi in diversi
viaggi al cuore del vino, tra Italia e resto del mondo, cercando
di non essere mai banale ma soprattutto provando a farsi capire
proprio da tutti, esperti o neofiti che sfogliassero le sue pagine.
Ora, un nuovo appuntamento con il mondo dello Champagne
e la sua magia vi attende. Come detto, ormai una vera tradizione,
con gli scenari che per la bollicina francese più amata ad
essere notevolmente mutati. Già, perché nella nuova
era post Covid lo Champagne è stato ufficialmente
“sdoganato”. La bollicina della festa è diventata
la passione di tanti e sempre più wine lover si
gettano in profondità a scandagliare l’offerta di
questo universo che regala sfumature nel calice
ogni volta sorprendenti. Lo Champagne non
solo è amato, ma se ne parla e sono nate vere e proprie
comunità per condividere opinioni e, soprattutto,
stappare bottiglie. Da un lato, la bellezza di confrontarsi con i
nomi iconici della bollicina francese più nota, quelle Maison
che hanno contribuito anche con l’immagine alla costruzione
del mito nel corso dei secoli; dall’altro lato, la nouvelle vague
del “piccolo è buono”, con i tanti Vigneron che sono assurti
nell’Olimpo dello Champagne, grazie a una passione che si è
tramutata in vere e proprie opere d’arte in bottiglia, ora sempre
più ricercate. Oggi, come mai prima, c’è voglia di bere bene e di
farlo insieme. E quindi, c’è voglia di Champagne. Noi italiani lo
abbiamo testimoniato alla perfezione lo scorso anno, facendo
segnare un nuovo record per le importazioni da Reims e dintorni
nel Belpaese: 10,6 milioni di bottiglie. Questo 2023, dopo
il boom dei12 mesi scorsi, annuncia un ritorno a un andamento
più misurato, che permetterà di recuperare dalla “frenesia” della
rincorsa allo Champagne che ha caratterizzato il 2022. Meglio
così: ricordiamoci, infatti, che alla bollicina più prestigiosa è
necessario lasciare tempo per fare in modo che ci restituisca
un’esperienza unica. Ora si potrà tornare a vedere nelle carte e
sugli scaffali etichette con sboccature con qualche mese in più
sulle spalle, come piace ai veri intenditori.E parlando d’intenditori,
anche questa edizione de I Quaderni di WineCouture
dedicata allo Champagne è introdotta e supportata dal quantomai
prezioso contributo di Andrea Silvello e Francesca
Mortaro, nostri fidati collaboratori, che con grande
passione e competenza gestiscono e sviluppano la
community di TopChampagne, vale a dire la piattaforma
numero uno in Italia dedicata alle bollicine
francesi per eccellenza. Ma altrettanto prezioso
è, in questo numero come nei precedenti, il
supporto di Vinarius. L’associazione delle enoteche
italiane - un centinaio di locali sul territorio nazionale e
una decina in tutto il mondo - è costantemente impegnata nella
promozione della cultura del bere bene in tutte le sfaccettature
- nostrane, d’Oltralpe e anche oltre - che animano il mondo
enoico. Proprio gli uomini e le donne impegnati in prima fila
nella promozione del vino sapranno orientarvi nel vasto oceano
dell’offerta che colora i loro negozi e offrirvi la garanzia della
migliore scelta in base alle vostre esigenze. Ma per compiere un
primo passo nell’affascinante universo dello Champagne, non
vi resta che girare pagina e addentrarvi nei nostri utili consigli e
in una selezione capace di soddisfare davvero ogni palato. Poi,
in alto i calci. O meglio dire, data l’occasione: Santé!
Photo Copertina: amy-shamblen-unsplash
I QUADERNI DI WINECOUTURE
Anno 2 - N. 3 - Ottobre 2023
Realizzazione in collaborazione con
Vinarius
L’Associazione delle Enoteche Italiane
Editore: Nelson Srl
Viale Murillo, 3 - 20149 Milano - Tel. 02.84076127
info@nelsonsrl.com - www.nelsonsrl.com
Tipografia - La Terra Promessa Società Cooperativa Sociale
Onlus - Via Enrico Fermi, 26 - 28100 Novara
Art direction Inventium s.r.l.
I QUADERNI DI WINECOUTURE
Periodico Trimestrale
Prezzo una copia 2,00 Euro
Registrazione al Tribunale di Milano
n. 4 del 18 Gennaio 2022
Nelson Srl - Iscrizione ROC n° 33940
del 5 Febbraio 2020
Direttore responsabile Riccardo Colletti
Direttore editoriale Luca Figini
Coordinamento Matteo Borré
Marketing & Operations Roberta Rancati
Contributor: Andrea Silvello e Francesca Mortaro
L’editore garantisce la massima
riservatezza dei dati personali in
suo possesso. Tali dati saranno utilizzati
per la gestione degli abbonamenti e per
l’invio di informazioni commerciali.
In base all’art. 13 della Legge n° 196/2003, i
dati potranno essere rettificati o cancellati
in qualsiasi momento scrivendo a:
Nelson Srl
Responsabile dati
Riccardo Colletti
Viale Murillo, 3
20149 Milano
3