Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Maltos kavos paruošimo būdai<br />
Plikymas specialiame inde su sieteliu<br />
Į šį indą vidutinio rupumo malta kava užpilama karštu vandeniu. Į virdulį<br />
įdedamas sietelis, o po kelių minučių, prieš išpilstant kavą į puodelius, sietelis<br />
lėtai spaudžiamas žemyn, kad kavos tirščiai liktų ant virdulio dugno.<br />
Plikymas puodelyje<br />
Į puodelius įberiamas reikiamas kiekis rupaus ar vidutinio rupumo maltos<br />
kavos. Užpilama karštu vandeniu ir palaukiama dvi minutes. Išpilstoma<br />
į puodelius. Bus gardžiau, jei puodelius prieš tai pakaitinsite, pavyzdžiui,<br />
20–30 sek. įpylę karšto vandens.<br />
Ar ruoštumėte kavą „greituoju“ būdu, t.y. tiesiog puodelyje, ar specialiame<br />
inde, iš pradžių kavos miltelius užpilkite tik vienu trečdaliu reikiamo vandens.<br />
Vanduo turi būti ką tik užviręs. Po kelių sekundžių užpilama likusiu vandeniu,<br />
išmaišoma ir paliekama kelioms minutėms, kad kavos tirščiai nusėstų ant<br />
puodelio ar indo dugno.<br />
Kavos aparatas – patogu ir greita<br />
Elektriniu aparatu su filtru kavą paruošite greitai, o kava inde, kuris yra ant<br />
aparato kaitinimo plokštės, ilgai bus karšta. Tačiau tokiu būdu paruoštos kavos<br />
nereikėtų laikyti ilgiau nei 30 minučių, nes vėliau ji įgauna ,,troškintos”<br />
kavos skonį.<br />
Jei patys nenorite daryti nieko<br />
Visiškai automatiniuose aparatuose tereikia paspausti mygtuką, ir aparatas<br />
pats sumala kavą dozę ir paruošia karštą puikaus skonio espreso ar kapučino<br />
kavą. Negana to, aparatas po to automatiškai išsivalo, iškrato išspaustus tirščius<br />
į atskirą talpą ir išplauna sistemą!<br />
Marokiečiai į kavą įberia pipirų grūdelių, o etiopai – žiupsnelį druskos.<br />
Šveicarijoje su kava geriamas vyšnių likeris. Mėgstama ir kava su romu ar<br />
brendžiu.<br />
Populiariausias kavos ir viskio derinys, arba airiška kava, patiekiama užpilta<br />
grietinėle.<br />
Kai reikia atsivėsinti, tinka šalta kava: saldinta (medumi ar cukrumi) ar nesaldinta,<br />
su pienu, ar grietinėle arba be šių priedų.<br />
Tirpi ar pupelių?<br />
Tirpi kava aromatu ir skoniu negali rungtyniauti su šviežiai sumalta ir tinkamai<br />
pagaminta kava. Tirpi kava patogiai ir greitai paruošiama, tačiau apdorojimo<br />
proceso metu ji praranda skonio savybių. Vis dėlto geros kokybės<br />
tirpi kava gardesnė nei blogai paruošta malta kava.<br />
Kava<br />
naujametę<br />
naktį<br />
Kava su medumi ir cinamonu<br />
2 šaukšteliai maltos kavos<br />
1 stiklinė pieno<br />
4 šaukšteliai medaus<br />
1 šaukštelis cinamono<br />
2 šaukštai plaktos grietinėlės<br />
Kavą užplikyti 250 ml vandens. Į du<br />
puodelius dėti po 2 šaukštelius medaus,<br />
įpilti po pusę stiklinės karšto pieno ir po<br />
125 ml kavos. Ant viršaus – po šaukštą<br />
plaktos grietinėlės ir pabarstyti cinamonu.<br />
Šalta kava<br />
320 ml atšaldytos kavos<br />
1 stiklinė šalto pieno<br />
4 dideli šaukštai vanilinių ledų<br />
2 šaukštai plaktos grietinėlės<br />
Pieną supilti į kavą ir išmaišyti, supilti į<br />
du puodelius. Sudėti ledus ir papuošti<br />
plakta grietinėle<br />
Airiška kava<br />
vienai porcijai:<br />
1 taurelė airiško viskio<br />
2 šaukšteliai rudojo cukraus<br />
1 puodelis stiprios karštos kavos<br />
3 šaukštai saldžios grietinėlės<br />
Viskį ir cukrų pašildyti ugniai atspariame<br />
puode, uždegti ir užgesinti pilant karštą,<br />
labai stiprią kavą. Gėrimą išpilstyti į iš<br />
anksto pašildytas stiklines ir patiekti su<br />
plakta grietinėle.<br />
Kava su grietinėle<br />
11 saldžios grietinėlės<br />
100 g kavos<br />
100 g skrudintą migdolų<br />
cukraus<br />
Saldžią grietinėlę užvirinti, į ją įberti<br />
smulkiai maltos kavos, įdėti maltų<br />
migdolų. Visą mišinį palikti 30 minučių<br />
ant viryklės, kad prisitrauktų. Tada įdėti<br />
cukraus pagal skonį ir viską perkošti<br />
pro smulkų sietelį. Skystį šaldytuve<br />
laikyti tol, kol sutirštės.<br />
Geros nuotaikos!<br />
Danguolė ANDRIJAUSKAITĖ<br />
2006 Nr 12<br />
SveikaS<br />
Žmogus
Change language