MANUAL PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR - FEF

Conselho Nacional de Saúde
www.conselho.saude.gov.br
Instituto de Hospitalidade
www.hospitalidade.org.br/ie/index.htm
Ministério da Saúde
www.saude.gov.br
Ministério do Trabalho e Emprego
www.mte.gov.br
eletrônicos das unidades federais, estaduais e
municipais de vigilância sanitária:
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
Instituto Nacional de Controle de Qualidade em
Saúde (INCQS)
Laboratórios Centrais de Saúde Pública
(LACENS),
Centros de Vigilância Sanitária Estaduais
Secretarias Estaduais de Saúde
Centros de Vigilância Sanitária Municipais
Secretarias Municipais de Saúde
Oferece informações sobre alimentação e
nutrição.
O Site do Programa de Certificação da Qualidade
Profissional do Instituto de Hospitalidade fornece
as normas desenvolvidas pelo Programa e
podem servir como fonte de pesquisa sobre
padrões de procedimentos para manipuladores
de alimentos de estabelecimentos de serviços de
alimentação como os restaurantes.
Informações sobre vigilância de saúde e de
alimentos, além de possibilitar a conexão com
todas as instituições de saúde.
Informações gerais sobre segurança e saúde no
trabalho e Normas regulamentadoras de
Proteção ao Trabalho.
Cabe destacar a seção de publicações, onde os
interessados podem “baixar”, sem custo,
diversos artigos afins.
Fornece os endereços físicos das Delegacias
Regionais do Trabalho - DRT de todas as