MANUAL PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR - FEF

Digitar relatórios e demais documentos;
Controlar o movimento do caixa (fechamento do caixa);
Elaborar relatórios;
Preencher planilhas de consumo e custos;
Organização de arquivos;
Controlar o ponto dos funcionários,
Distribuir vales-transporte;
Controlar uniformes e equipamentos de proteção individual;
Fazer orçamentos de materiais;
Atender ao público quando necessário;
Executar outras tarefas pertinentes ao cargo
d) Almoxarife
Tarefas e responsabilidades
Responsabilizar-se pelas atividades de compra, recebimento, controle,
assegurando o fornecimento de mercadorias mediante nota fiscal
Receber gêneros alimentícios, responsabilizando-se pela inspeção e controle
dos mesmos, verificando o peso e a quantidade dos produtos;
Providenciar a devolução de mercadorias que não estiverem em condições
de consumo, bem como, a reposição de perdas;
Atender a requisição da cozinha, fazendo-se o devido controle;
Codificar as mercadorias em estoque;
Preencher formulários próprios de controle do almoxarifado;
Efetuar mensalmente o balancete para conferência do estoque de todo
material presente no almoxarifado;
Guardar e acondicionar os gêneros estocáveis conforme orientação do
nutricionista;
Manter o ambiente de trabalho limpo e sempre organizado;
Monitorar o controle de gás;
Inspecionar a limpeza e organização diária das câmaras frigoríficas;
Auxiliar no inventário físico mensal ou anual;
Fazer cumprir o horário de entrega dos produtos bem como sua qualidade;
Controlar os estoques;
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