Edição 06 clique aqui para download - Revista PIB

Marketing
Certidão de
nascimento
Só agora o Brasil começa a certificar a origem geográfica
de alguns produtos, o que eleva automaticamente
seu valor aqui e lá fora Antonio Carlos Santomauro
Champagne, cristais da Boêmia,
presunto de Parma:
em todo o mundo, esses
célebres produtos têm
como aliados uma aura de
requinte e de exclusividade. A razão
é uma só: a possibilidade de desqualificação
de eventuais imitações, ou de
similares menos valorizados, com o
inquestionável argumento das indicações
geográficas de origem, verdadeiro
atestado de qualidade.
Objeto de acordos comerciais
internacionais que as reconhecem
e protegem, as indicações geográficas
ou as denominações de origem
controlada designam produtos com
características únicas, a começar
da exclusiva zona geográfica onde
nascem. Só pode ter no rótulo o
nome Champagne, por exemplo, os
clássicos vinhos espumantes feitos
na pequena região de Champagne,
na França. Em muitos casos, incluindo
o do próprio Champagne,
a denominação de origem define
também um método de produção
particular e tradicional.
Na Europa, as indicações geográficas,
ou as DOC, são utilizadas
em larga escala para proteger
produtos de qualidade – apenas
na França há mais de 700 delas. O
motivo é econômico: consumidores
fiéis estão dispostos a pagar mais
por produtos que são protegidos e
considerados superiores.
Só recentemente produtores brasileiros
também começaram a usar
esse poderoso diferencial de competitividade.
Já há quatro indicações
geográficas reconhecidas pelo Instituto
Nacional da Propriedade Industrial
(INPI) – os vinhos do Vale dos
Vinhedos, o Café do Cerrado, a Cachaça
de Paraty e a Carne do Pampa
Gaúcho – e diversos processos destinados
a defender mais produtos,
inclusive a cachaça (veja quadro na
próxima página).
Espumantes, brancos,
tintos: degustando
“Vale dos Vinhedos”
fotos: Gilmar Gomes
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