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Jardim medicinal
Existem plantas em várias cores. Na verdade, em todas as cores do arco-íris! Faça um jardim colorido e saudável.
As cores das frutas e dos legumes estão sempre relacionadas com
seus nutrientes, são os chamados fitonutrientes. As cores indicam
muitas coisas sobre as plantas. Por isso, criar uma horta medicinal
é uma experiência tanto curativa como divertida e muito saborosa.
Crie um jardim do formato que desejar.
Divida o jardim (ou horta) em quatro áreas. Os quatro canteiros podem ter
ervas e legumes de cores variadas que representam os quatro elementos
da natureza: água, terra, fogo e ar.
LARANJA/AMARELO. Frutas e legumes como a cenoura, o milho e o
abacaxi possuem fitonutrientes que melhoram o seu sistema imunológico
e mantêm seus olhos e coração saudáveis. O amarelo e o laranja
representam a terra.
AZUL/ROXO. Frutas e legumes como o feijão, sálvia, alfazema, salsa,
boca-de-leão, amoras e uva contêm fitonutrientes que melhoram a sua
memória. O azul representa o ar.
VERMELHO. Frutas e legumes como a beterraba, o manjericão roxo, o
tomate, o tomilho e a melancia ajudam a afiar a memória e mantêm o coração
saudável. O vermelho representa o fogo.
VERDE. Frutas e legumes como o kiwi, alface, repolho, pepino e espinafre contêm fitonutrientes
que mantêm seus olhos, ossos e dentes saudáveis. O verde representa a água.
Pesquise sobre os tipos de
legumes e frutas que pretende
plantar e tenha certeza de que
você está cultivando todos os
nutrientes de que o corpo precisa.
Habitat Alimentação 29
Criando Habitats na Escola Sustentável