nutrição, imunidade e infecção na infância - Nestlé

Relações entre infecçõesgastrointestinaise desnutrição infantilKENNETH H. BROWNA Organização Mundial de Saúde estima que quase um bilhão deepisódios de diarréia ocorram anualmente entre crianças com menos de5 anos de idade no mundo em desenvolvimento, resultando em mais detrês milhões de mortes [1]. As infecções gastrointestinais contribuempara o desenvolvimento da desnutrição infantil pela redução da ingestãode alimentos, prejudicando a absorção intestinal e alterando o metabolismodos nutrientes (Fig. 1). As infecções gastrointestinais têm maiorprobabilidade de ocorrer em crianças com déficit nutricional pré-existentee os episódios podem ter duração mais longa, apresentar maiorgravidade e levar à morte crianças desnutridas.Redução da INFECÇÃO Função imuneingestão dietéticacomprometidaMá absorçãoMenor proteçãoda barreiraAumento docatabolismo,eliminação denutrientes“Seqüestro”de nutrientesDESNUTRIÇÃOFIGURA 1 - Relação entre infecções gastrointestinais e desnutriçãoInfecções gastrointestinais e ingestão dietéticaMuitos estudos demonstraram reduzida ingestão de energia durantea doença, particularmente diarréia [2]. Lactentes alimentados ao seioparecem sofrer menor diminuição na ingestão energética durante a doença38