IN OUT - Pousadas de Portugal

RESTAURANTE DA POUSADARestaurant of the PousadaIN &OUTEis um local de máximo requinte onde a tradição gastronómica é rainha.No Restaurante da Pousada, poderá saborear toda a autenticidadeda cozinha minhota.O prato principal é o Bacalhau à Santa Luzia — especialidade da zona, é assadono forno com cebola, tomate e maionese, e acompanhado com puré de batata.Com um leque de tentadoras opções como sobremesa, as atenções dirigem-se paraa deliciosa Torta de Viana. A experiência só fica completa, se acompanhar como melhor néctar de produção local, já que Viana do Castelo foi eleita em 2011,a Cidade do Vinho pelo Conselho Directivo da Associação de MunicípiosPortugueses do Vinho.This is a place where the refined gastronomic tradition reigns supreme. At the Restaurantof the Pousada, guests can taste the authentic cuisine of the Minho Region.The main dish is the Bacalhau à Santa Luzia, a codfish dish which is a speciality of thisarea. It is prepared in the oven with onion, tomatoes and mayonnaise, and served withpotato puree. With a range of tempting offers for dessert, one’s attention turns to thedelicious Torta de Viana. The experience is only complete if accompanied by the bestlocally produced nectar, since Viana do Castelo was elected as the City of Wine in 2011,by the Board of Directors of the Portuguese Wine Cities Association.Restaurante da Pousada | Restaurant of the Pousada