IN OUT - Pousadas de Portugal

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RESTAURANTE DA POUSADARestaurant of the PousadaIN &OUTO Restaurante “Viriato” faz juz ao nome desse guerreiro. No cardápio, exploram-senovos territórios e conquistam-se os paladares: as entradas trazem os enchidos— presunto, morcela, chouriço e alheira — e o famoso queijo da Serra da Estrela, sempreacompanhados pela broa de milho ou pão regional de centeio. Seguem-se o cabritoda Serra de Montemuro, a vitela de Lafões, a carne arouquesa, o bacalhau ou o polvo.Haja estômago, porque o apetite jamais faltará. Para rematar a refeição com uma notadoce, são irrecusáveis as castanhas de ovos, os pastéis de feijão, os viriatos, o requeijãocom mel de urze ou doce de abóbora, o pão-de-ló cremoso e, ainda, os pastéis de Vouzela.Mais do que uma refeição, uma experiência de absoluto deleite dos sentidos.The “Viriato” Restaurant honors the name of this warrior. On the menu card, new territoriesare explored and new dishes conquered: the starters include sausages and cold meat – ham,black pudding, chouriço and alheira sausages – and the famous Serra da Estrela cheese,always accompanied by corn bread or regional rye bread. These starters are followed by theroasted Serra de Montemuro kid, the Lafões veal, the arouquesa meat, codfish or octopus.Prepare your stomach, because your appetite will never fail. To end your meal with a sweetflavour, the egg chestnuts, bean tarts, viriatos and the curd with heather honey or thepumpkin sweets are a must, as is the creamy sponge cake or even the Vouzela Cakes.It is more than just a meal: it will be an experience of absolute pleasure for the senses.Restaurante da Pousada | Restaurant of the Pousada
RESTAURANTE DA POUSADARestaurant of the PousadaIN &OUTESPECIALIDADESSPECIALITIESGastronomia Regional| Regional Cuisine• Sopa da Beira ou Caldo VerdeBeira Soup or Green Broth• Migas à LagareiroMigas in Olive Oil• Arroz de CarquejaCarqueja Rice• Rancho à Moda de ViseuViseu Style Stew• Vitela Assada à Moda de LafõesRoast Veal• Bacalhau ou Polvo à LagareiroRoasted Codfish or Octopus in Olive Oil• Cabrito AssadoRoasted Kid• Arroz de Lampreia (Depende da época)Lamprey Rice (Depends on the season)• Trutas do Paiva (Depende da época)Paiva Trouts (Depends on the season)• Presunto, Enchidos e Queijo da SerraHam, sausages and ‘Serra’ cheese• Papas de MilhoCorn Porridge• Leite CremeMilk Custard• Arroz DoceSweet Rice• Pastéis de Feijão e de VouzelaBean Tarts and Vouzela Cakes• Castanhas de Ovos, Beijinhos e CavacasEgg Chestnuts, Beijinhos and CavacasProdutos de Origem Protegida| Products of Protected Origin• Cabrito da GralheiraGralheira Kid• Maçã da Beira Alta e Bravo de EsmolfeBeira Alta Apple and Bravo de Esmolfe Apple• Queijo da Serra da EstrelaSerra da Estrela Cheese• Vitela de LafõesLafões VealNº lugares do restaurante: 46Horário do restaurante: 12H30 — 15H00 /20H00 — 22H00Preço médio da refeição: 28€(sem bebidas)Number of seats: 46Opening hours: 00:30 pm — 3:00 pm /8:00 pm — 10:00 pmAverage price of meals: 28€ (beveragesnot included)Costoletas de cordeiro com arroz de feijão | Lamb cutlets with bean rice
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