síntese anual da agricultura de santa catarina 1995 - Cepa

Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina - 1995o mercado norte-americano, o paísperdeu espaço para a Argentina.A produção nacional deve continuar emexpansão em 1996, quando alcançaráentre 4,9 milhões e 5,0 milhões de toneladas.Este incremento de aproximadamente3,2% será um reflexo dos investimentosde há vários anos, sobretudona região compreendida entre o nortedo Paraná e o oeste de São Paulo, noCentro-Oeste, em Tocantins e noTriângulo Mineiro, onde se concentra70% da produção nacional.Jurandi Soares MachadoCARNE SUÍNAA produção brasileira de suínos cresceuem 1995 sobretudo no Sul, principalregião produtora do país. Com umcrescimento recorde de 11,5%, ovolume produzido alcançou 1,45 milhãode toneladas. As variáveis destecomportamento foram a redução docusto inflacionário sobre os preços e ossalários, e a incorporação de novosconsumidores a partir do segundosemestre de 1993. Também contribuírama capacidade tecnológica daatividade e o amadurecimento dosinvestimentos realizados no período1993-1995.Em Santa Catarina, a expansão daprodução foi maior em termos relativos(14,2%). Ao produzir 450 mil toneladas,participou com 31% da produção dopaís, mantendo a liderança nacional.O consumo interno expandiu-selevemente abaixo da produção. Aocrescer 10,5% (1,41 milhão de toneladas),não foi suficiente para garantirum escoamento da produção semaviltamento dos preços. Com isso, omercado sofreu um gradativo enfraquecimentodesde o primeiro trimestredo ano. Foi difícil escoar a produçãorecorde, pois, com a demanda estabilizada,sobraram suínos no campo eprodutos na indústria e no varejo.Os juros internos muito altos, asobrevalorização cambial e os saláriosestáveis foram as variáveis de fundoque explicaram o comportamento domercado. Enquanto os preços sofreramum processo de esfriamento, os custosse elevaram, principalmente no segundosemestre. Com isso, as indústrias, oatacado e, com menor intensidade, ovarejo, se reposicionaram na tentativade operar com o menor estoquepossível.O mercado esteve sob a influência defatores de baixa e de alta. As variáveisde alta foram a entressafra do boi e asazonalidade do consumo. No entanto,as variáveis de baixa (produção emexpansão, facilidades de importação,exportações pouco estimulantes econsumo estável) apresentaram maiorpeso. Em razão disso, os movimentosde alta refletiram mais uma acomodaçãodas margens entre atacado e varejo doque um aquecimento do consumo ou umestreitamento da oferta.A estabilização econômica não deixoumargem para a especulação comestoques, tanto no inverno como no finaldo ano. Com isso, o mercado, que emanos anteriores se caracterizava pelaconstante variação dos preços e pelaespeculação com estoques, operou comforte estabilidade, com os preçostendendo a se aproximar dos níveis25 Instituto Cepa/SC