3.Curs procesare primara

Curs procesare primara
______________________________________________________________________________
se vor depasi 35°C, pentru a nu se pierde din uleiul volatil.
Randamentul la uscare: din 4 - 5kg parti aeriene rezulta 1kg produs.
Conditiile tehnice de receptie admit:
I. pentru produsul uscat format din tulpini si ramuri foliate, recoltat inainte de
inflorire:
◦ maximum 2% impuritati, tulpini lignificate si frunze brunificate si -
maximum 1%, tulpini lipsite de frunze;
◦ corpuri straine organice si minerale - maximum 1% (pentru fiecare);
◦ umiditate - maximum 13%.
II. pentru produsul in stare proaspata destinat extractiei de ulei:
◦ impuritati maximum 10% frunze brunificate si maximum 1% alte
impuritati;
◦ corpuri straine organice - maximum 1%;
◦ minerale - maximum 2%;
◦ umiditate normala a produsului in stare proaspata.
Valorificare: flori, frunze
Flux tehnologic
Schema 6a. Valorificare Thymus herba