3.Curs procesare primara

Curs procesare primara
______________________________________________________________________________
spre instalatia de prelucrare pentru a evita fermentarea microbiana si degradarea
termica. Materialele pot fi stocate prin refrigerare, in borcane, in cutii cu nisip, sau
folosind si alte masuri adecvate de conservare enzimatica, imediat dupa
recoltare/colectare si in timpul transportului catre utilizatorul final. Utilizarea
conservantilor trebuie evitata. Daca sunt utilizate, acestea trebuie sa fie in
conformitate cu reglementarile nationale si / sau regionale pentru
producatori/colectori si utilizatorii finali.
Toata materia prima constand in plantele medicinale trebuie sa fie verificata
in timpul etapelor de prelucrare primara a productiei, iar orice produse care nu
corespund standardelor sau impuritatile ar trebui sa fie eliminate mecanic sau
manual. De exemplu, materia prima uscata trebuie sa fie verificata, trecuta prin sita
sau vanturata, pentru a elimina materialele decolorate, mucegaite sau deteriorate,
cum ar fi pamant, pietre si alte materii straine.
Dispozitivele mecanice, cum ar fi sitele, trebuie sa fie curatate periodic si
intretinute.Toata materia prima prelucrata trebuie sa fie protejata de contaminare si
descompunere precum si de insecte, rozatoare, pasari si a alti daunatori, si de
animale salbatice si domestice.
Uscarea
In cazul in care materia prima este pregatita pentru utilizarea in forma uscata,
continutul de umiditate trebuie sa fie mentinut cat mai scazut posibil pentru a
reduce daunele produse de mucegai si alte infestari cu alte microorganisme.
Informatiile privind continutul de umiditate corespunzatoare pentru materia prima
specifica pot fi accesate din farmacopee sau alte monografii autorizate.
Plantele medicinale pot fi uscate in mai multe moduri:
in aer liber (la umbra);
amplasate in straturi subtiri pe cadre de uscare, camere de sarma-ecranate sau
cladiri;
la lumina directa a soarelui, daca este cazul;
in cuptoare de uscare / camere si uscatoare solare;
la foc indirect;
prin coacere;
prin liofilizare;