28.04.2013 Views

3.Curs procesare primara

3.Curs procesare primara

3.Curs procesare primara

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Curs <strong>procesare</strong> <strong>primara</strong><br />

______________________________________________________________________________<br />

artificial la o temperatura de 35 o C. Se obtine o recolta anuala cuprinsa intre 3500-<br />

6000 kg plante proaspete sau 900-1500 kg iarba uscata.<br />

Valorificare: iarba<br />

Flux tehnologic<br />

Schema 11. Valorificare Hyssopi Herba<br />

Lavanda (Lavandula angustifolia)<br />

Materia prima: flori (Flores Lavandulae) uscate desprinse de pe pedunculii<br />

inflorescentelor, de culoare albastru-violet. Florile au bractee ovate, brune,<br />

membranoase, caliciul cilindric, paros si glandulos, cu peri glandulari unicelulari<br />

sau 8 - 12 celulari, au 4 - 6 mm lungime si diametrul de 3 - 4 mm; de culoare<br />

violet-cenusiu cu 10 -15 nervuri paralele, cu 5 dinti mici dintre care doi mai<br />

dezvoltati. Corola este bilabiata, de 5-8 mm lungime, de culoare albastra-violeta,<br />

pubescenta si glanduloasa, cu tubul aproape drept. Labiul superior este bilobat, cel<br />

inferior trilobat cu lobii obtuzi. Nuanta florilor difera de la albastru-violaceu pina la<br />

albastru-deschis. Mirosul este placut, aromat, iar gustul usor amarui.<br />

Pregatirea produsului in vederea prelucrarii<br />

Inflorescentele se usuca pe cale naturala in incaperi bine aerisite, uscate,

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!