Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Curs <strong>procesare</strong> <strong>primara</strong><br />
______________________________________________________________________________<br />
aspect necomercial, albicios).<br />
Randamentul la uscare: din 4 - 5kg fructe se obtine 1kg produs uscat.<br />
Conditiile tehnice de receptie admit pentru produsul format din fructe fara<br />
codite:<br />
◦ impuritati maximum 3% fructe innegrite, fructe imature – maximum 1%,<br />
alte parti din planta maximum 3%;<br />
◦ corpuri straine organice si minerale - maximum 0,5 % pentru fiecare;<br />
◦ pierdere prin uscare – maximum 14%.<br />
Pastrare: Scorusele negre se pot pastra in ladite, la 0 - 5 0 C, pana la 3 luni.<br />
Valorificare: fructe<br />
Flux tehnologic<br />
Schema 20. Valorificare fructus Sorbi
Change language