You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Curs <strong>procesare</strong> <strong>primara</strong><br />
______________________________________________________________________________<br />
ferite de soare, sau artificial, la o temperatura de maximum 35°C. Cand se usuca pe<br />
cale naturala, inflorescentele se asaza in straturi subtiri, pe rame, rogojini etc. In<br />
timpul uscarii se vor intoarce cu grija din cand in cand pentru a se evita<br />
brunificarea si uscarea neuniforma. Inflorescentele uscate se strujesc, florile se<br />
ambaleaza in lazi care se pastreaza in locuri curate, uscate si aerisite.<br />
Randamentul la uscare: din 5 - 7kg de flori se obtine 1kg produs uscat.<br />
Cand inflorescentele sunt folosite pentru extragerea uleiului, imediat dupa<br />
recoltare se transporta in cosuri sau lazi la locul de prelucrare pentru a se evita<br />
incalzirea lor, ceea ce duce la pierderi mari de ulei. Pentru extragere de ulei nu este<br />
permisa recoltarea unei cantitati mai mari de inflorescente care sa depaseasca<br />
capacitatea de extragere in 24 ore. Inflorescentele plantei de lavanda se folosesc<br />
aproape in exclusivitate pentru obtinerea uleiului volatil. Obtinerea uleiului volatil<br />
de lavanda se poate realiza prin distilarea inflorescentelor dupa 3 metode diferite:<br />
- distilarea in apa - prin aceasta metoda materia prima se introduce in cazan<br />
si se acopera cu apa. Incalzirea apei poate fi facuta la foc direct, sau aburi produsi<br />
direct sau indirect;<br />
- distilarea in apa si cu aburi - in cazan sub materia prima se pune apa. Aburi<br />
trec mai intai prin apa si apoi prin materia prima din care preiau uleiul volatil;<br />
- distilarea cu aburi - materia prima se pune in cazan uscat, fara apa. Aburii<br />
sunt produsi in afara cazanului in instalatii speciale si se introduc direct sub materia<br />
prima.<br />
Conditii tehnice de receptie:<br />
- nu se admit corpuri straine organice;<br />
- se admit impuritati maximum 5% (resturi de tulpini florale, flori<br />
brunificate, fructificatii);<br />
- se admit corpuri straine minerale - maximum 0,5%;<br />
- pierdere prin uscare- maximum 11%.<br />
II. pentru produsul in stare proaspata, destinat productiei de ulei eteric, se<br />
admit:<br />
- inflorescente cu peduncul lipsit de flori de maximum 5 cm lungime;<br />
- maximum 5% impuritati (tije tulpinale peste 5 cm, dar nu mai lungi de 10<br />
cm);<br />
- corpuri straine organice - maximum 0,25%;<br />
- minerale - maximum 0,5%;
Change language