Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
70<br />
hotel restaurant<br />
& hi-tech<br />
marka<br />
CARGILL’DEN PROFESYONEL MUTFAKLAR<br />
IÇIN YEPYENI INOVATIF BIR MARKA<br />
PROVERSE<br />
Dünyanın güvenli, sorumlu ve sürdürülebilir beslenmesi için çalışan Cargill, gıdada inovasyona<br />
devam ediyor. HoReCa sektörüne yönelik inovatif ürünlerini PROVERSE markası ile sunan<br />
Cargill, ilk ürünleri pişirme kreması ve krem şanti ile profesyonel mutfakların ihtiyacı olan<br />
lezzet, kolaylık ve performansı bir araya getiriyor.<br />
Gıda ve gıda bileşenlerinde 158<br />
yıllık deneyimiyle inovasyonun<br />
öncüsü olan Cargill, mutfak<br />
profesyonellerinin ihtiyaç ve<br />
beklentilerini karşılayacak ürünlerini<br />
yeni markası PROVERSE ile sektöre<br />
sunuyor. PROVERSE ilk etapta<br />
makarna, et, çorba ve tatlılarda yüksek<br />
performans sunan pişirme kreması ve<br />
pastacılığın vazgeçilmez bileşeni krem<br />
şanti ile usta şeflere farklı bir deneyim<br />
yaşatıyor. HoReCa sektöründeki güncel<br />
tercih ve beğenilere yanıt verecek olan<br />
PROVERSE’ün ürün portföyü, vegan<br />
köfte harcı, dondurma ve jöle harcı gibi<br />
yenilikçi ürünlerle hızla genişleyecek.<br />
Cargill Gıda META Gıda Bileşenleri Ürün<br />
Yönetimi ve Pazarlamadan Sorumlu<br />
İcra Kurulu Üyesi Cem Beysel, gıda<br />
sektörünün tüm alanlarında tüketici<br />
trendlerini yakından takip ettiklerini<br />
söyledi. Beysel, “Cargill olarak global<br />
bilgi birikimimizle Türkiye’deki son<br />
teknolojiye sahip Ar-Ge tesislerimizde<br />
geliştirdiğimiz ürünleri gıda üreticileriyle<br />
buluşturmaya devam ediyoruz.<br />
PROVERSE markamız da HoReCa<br />
sektöründeki mutfak profesyonellerinin<br />
ihtiyaçlarına çözüm sunan yenilikçi<br />
ürünlerden oluşuyor. Günümüz yemek<br />
servisi dünyasında rekabet gücünü<br />
korumanın ne kadar zor olduğunu<br />
biliyoruz. Bu nedenle Cargill olarak,<br />
zamanın değişen ihtiyaçlarını yansıtan<br />
ürünlerimizle müşterilerimiz için<br />
lezzetten, sürdürülebilirlikten ve<br />
performanstan taviz vermeden güçlü bir<br />
tedarik zinciri ile güvenilir bir iş ortaklığı<br />
sunuyoruz” dedi.<br />
Hem lezzette hem sunumda yüksek<br />
kalite<br />
PROVERSE ürünleri lezzetin yanında<br />
sunumda da yüksek performans<br />
sağlamak üzere mart ayından itibaren<br />
Cem Beysel<br />
mutfaklara girecek. PROVERSE pişirme<br />
kreması, sıcak yemek ve tatlıları<br />
hazırlarken yoğun dokusu ile yüksek<br />
kaplama performansı sunuyor. Limon,<br />
baharat, sirke gibi asitli içeriklerle<br />
kesilme yapmayan PROVERSE krema,<br />
yüksek ısıya dayanıklı olan bitkisel yağ<br />
içeriği ile topaklanmayı da önlüyor ve<br />
yemekler servis edilmek üzere bekletilse<br />
dahi üzerinden akmıyor. Farklı<br />
malzemeler ve renklendirici bileşenlerle<br />
uyumlu yapısıyla öne çıkan PROVERSE<br />
krem şanti ise mayıs ayında şeflerle<br />
buluşacak. Çatlama yapmayan yapıya<br />
sahip PROVERSE krem şanti, değişen<br />
ortam sıcaklıklarında bile hacmini uzun<br />
süre kaybetmeyerek görsel olarak da<br />
göz dolduran lezzetler hazırlamayı<br />
mümkün kılıyor.<br />
Şeflerin ilk tercihi olacak<br />
PROVERSE ocak ayında Antalya’da<br />
29’uncu Uluslararası Gıda ve İçecek<br />
İhtisas Fuarı’nda gerçekleşen<br />
lansmanında usta şeflerden de tam<br />
not aldı. Fine dining segmentinde<br />
Türkiye’nin en önde gelen isimlerinden<br />
biri olan ve kurumsal restoranlara<br />
danışmanlık da sunan Şef Murat Bozok,<br />
“HoReCa sektöründe işletmelerin en<br />
temel ikilemi kârlılığı korurken tercih<br />
edilen bir işletme olmayı sürdürebilmek.<br />
Bu nedenle doğru ve kaliteli malzeme<br />
ile güçlü tedarik zinciri oluşturabilmek<br />
çok önemli. Gıda sektörünü çok<br />
yakından tanıyan ve deneyimli Cargill’in,<br />
PROVERSE ile geliştirdiği yenilikçi<br />
ürünlerin, mutfak profesyonellerinin<br />
ihtiyaçlarına yanıt üreteceğine<br />
inanıyorum. PROVERSE yüksek<br />
performanslı ve lezzetli ürünleri ile<br />
işletmelerin öncelikli tercihi olacaktır”<br />
değerlendirmesinde bulundu.<br />
Şef Murat Bozok
Change language