Libri Perimtaria

MAJDANOZI
(Petroselinumhortense)
Tek ne është pak e përhapur dhe
kultivohet në siperfaqe të vogla.
Gjethet e majdanozit karakterizohen me
arome të veqante e cila vjen nga një
substancë e quajtur “apiol”.
Zakonishtë konsumohet i freskët por
edhe i konzervuar.
Është specie barishtore dy vjeqare, ka
gjethe 3 pendore dhe petale me ngjyrë të
vrdhë.
Në vitin e parë majdanozi formon një
rozet gjethorë me gjethe bishtore 2-3
pendore të cilat mund të mblidhen -
kositen disa herë.
Rrënja ka formë boshtore.
Në vitin e dytë të zhvillimit nga qendra
e rozetes dalin kercejt lulor të degëzuar
me lartesi deri 1m të cilët japin bimes
formen kaqubore.
Majdanozi është bimë e klimes së
ngrohtë por i përballon
mir edhe temperaturat relativishtë të
ulëta
Temperatura minimale për rritje është 4-
5 0 C,ndërsa ato optimale rreth 20
0
C,kurse temp. të ulëta të vazhduara (5-7
0
C) shkaktojnë lulzim
të parakoshme që në vitin e parë dhe
dëmtojnë prodhimin.
Kërkesat për ujë janë të larëta prandaj
është e rëndësishme të sigurohet kushte
të mira lagshtie gjatë gjith vegjetacionit.
Mund të kultivohen në të gjitha tipet e
tokes,por më të preferushmet janë ato
toka mesatarishtë të lehta,të freskëta,të
kulluara,të pasura me lëndë organike dhe
me pH 5.6-7.0,nuk pelqehet toka e rëndë
dhe që formon kore.
Kërkesat ndaj elementeve ushqyese
nuk janë aqë të larta.
Rëndësi për prodhimë ka plehu
organik të jetë i kalbur mirë,dhe
të plotësohet me mikroelemente në
veqanti me Bor.
Sipas perdorimit dallojmë dy lloje
majdanozi:
a) për prodhim gjethesh dhe
b) për frytërrënjorë.
Tek ne kultivohet kryesisht majdanozi
për prodhim gjethesh (më rrallë mund të
haset edhe majdanozi frytrrënjor).
Përgaditja e tokes ka rëndësi të madhe
për kultivim. Përgatitja e tokes për
kultivim të majdanozit është engjajshme
me të karrotes.Toka duhet të jetë e
lavruar në vjeshtë mundë të mbillet
mbasë ciles do kulturë përveq atyre të
familjes ombrellore.
Punimi i parë bëhet 30-40 cm i thellë.
Punimet e tjera synojn të krijojn shtratë
të shkrift për mbirje dhe zhvillim normal
të bimve dhe luftimin e barojave të kqija.
Prodhimi veror mbillet në pranverë
(mars-prill). Prodhimi vjeshtor mbillet
ne qershor. Prodhimi dimror mbillet ne
shtator-tetor. Mbjellja bëhet me makinë
precize perimore në rende ose në trak në
largësi, rendi prej rendi 30-40 cm, të
mbjellet nëtrak 5-7cm, ndersa traka prej
trake 75cm.
Mbjellja bëhet në thellsi 2cm rreth
4kg/ha,për tipin e fares rrënjore, rreth
92