Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SHIITAKE UMAK (Japanski šampinjoni)<br />
Vrijeme pripreme: 15 minuta<br />
Vrijeme kuhanja: 10 minuta<br />
Za 4‐6 osoba<br />
Sastojci:<br />
30 g maslaca<br />
200 g shiitake gljiva narezanih na tanke komade<br />
2 žlice muškata<br />
¼ gustog temeljca<br />
2 žlice senfa<br />
¾ šalice slatkog vrhnja<br />
Sol i papar<br />
1 žlica svježeg sjeckanog peršina<br />
Priprema:<br />
1. U lončeku otopite maslac<br />
2. Dodajte gljive i kuhajte na srednjoj vatri i miješajte.<br />
3. Dodajte muškat i miješajte sve dok tragovi muškata ne nestanu.<br />
4. Dodajte temeljac, senf i vrhnje, te miješajte dok ne zakipi.<br />
5. Smanjite vatru i nastavite miješati 5 minuta sve dok se smjesa ne zgusne.<br />
6. Začinite, dodajte peršin i poslužite.<br />
Posluživanje:<br />
Poslužite sa govedinom ili svinjetinom (pečenom, grill ili prženom), sa janjećim kotletima, filetima<br />
tune, pilećim filetom, pljeskavicama. Pomiješajte sa tjesteninom.<br />
16
Change language