Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PARADAJZ UMAK (ŠALŠA)<br />
Vrijeme pripreme: 20 minuta<br />
Vrijeme kuhanja: 20 minuta<br />
Za 4 osobe<br />
Sastojci:<br />
1 ½ kg većih paradajza<br />
1 žlica maslinovog ulja<br />
1 srednja usitnjena glavica luka<br />
2 izgnječena češnja češnjaka<br />
1 žličica origana<br />
2 žlice koncentrata rajčice<br />
1 žličica šećera<br />
Sol i papar<br />
Priprema:<br />
1. Na svakom paradajzu uklonite peteljku.<br />
2. Ubacite paradajze na 2 minute u kipuću vodu. Izvadite ih i ocijedite te ogulite koru i bacite je.<br />
3. Nasjeckajte meso paradajza na kockice.<br />
4. Ugrijte na vatri maslinovo ulje.<br />
5. Dodajte luk i pustite da se dinsta 3 minute na srednjoj vatri i miješajte dok ne omekša.<br />
6. Dodajte češnjak i još 1 minutu kuhajte. Dodajte paradajze, origano, koncentrat rajčice i šećer.<br />
7. Pustite da zakipi, smanjite vatru i miješajte 15 minuta sve dok se umak lagano ne zgusne.<br />
8. Začinite po želji.<br />
Posluživanje:<br />
Servirajte vruće uz tjesteninu ili s goveđim šniclama ili telećim odrescima. Možete koristiti i kao pizzaumak.<br />
Može stajati 2 dana u frižideru ili 2 mjeseca u frizeru.<br />
18
Change language