Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
UMAK HOLANDEZ À L'ORANGE<br />
Sastojci:<br />
175 g maslaca<br />
2 žlice vode<br />
4 žumanjka<br />
2 žličice soka od naranče<br />
Sol<br />
Bijeli papar<br />
Priprema s mikserom s posudom:<br />
1. Prije nego pomiješate sastojke, procijedite narančin sok.<br />
2. Uzmite sve sastojke, ali žumanjke, vodu i narančin sok miješajte mikserom 10 sekundi.<br />
3. Otopite maslac i uklonite pjenu.<br />
4. Uključite mikser, dodajte otopljeni vrući maslac.<br />
5. Prelijte u posudu za umake i začinite po volji.<br />
Priprema s kuhanjem:<br />
1. U lončiću otopite 175 g maslaca.<br />
2. Uklonite pjenu koja se stvori na površinu.<br />
3. Pustite da se otopljeni maslac otopi.<br />
4. U drugom lončiću pomiješajte 2 žlice vode sa 4 žumanjka.<br />
5. Tucite jako miješalicom 30 minuta dok smjesa ne postane blijeda i gusta.<br />
6. Stavite lončić na jako laganu vatru i nastavite tući još 3 minute dok smjesa ne postane gusta i<br />
poput mousse‐a.<br />
7. Uklonite s vatre.<br />
8. Lagano postepeno dodajte otopljeni maslac neprestano dobro miješajući.<br />
9. Dodajte 2 žličice soka od naranče i začinite sa soli i bijelim paprom.<br />
40
Change language