Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...
Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...
Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
I sygdomsforebyggels<strong>en</strong> vil opdagelse<br />
og anv<strong>en</strong>delse af bakterier med probiotisk<br />
virkning kunne få <strong>en</strong> ganske<br />
stor betydning. De bakterier som fisk,<br />
rejer og andre akvakulturdyr kan få<br />
tilført som probiotika vil medføre <strong>en</strong><br />
forbedret sundhedstilstand og modstandskraft<br />
i forhold til sygdomsfremkald<strong>en</strong>de<br />
organismer. Resultatet af<br />
velfunger<strong>en</strong>de probiotika vil være <strong>en</strong><br />
forbedret vækst og mindre medicinforbrug.<br />
Fiskeavl: Selektive avlsprogrammer<br />
har været k<strong>en</strong>dt ind<strong>en</strong>for opdræt<br />
af fisk i århundreder, m<strong>en</strong> med nye<br />
bioteknologiske g<strong>en</strong>etiske metoder<br />
kan der stilles store forv<strong>en</strong>tninger<br />
til acceleration og præcision i de<br />
fremtidige avlsprogrammer. Brug<strong>en</strong> af<br />
molekylære markører vil f.eks. kunne<br />
anv<strong>en</strong>des til at fremavle stammer<br />
med større sygdomsresist<strong>en</strong>s, bedre<br />
foderudnyttelse og væksthastighed.<br />
Langt d<strong>en</strong> største akvakulturproduktion<br />
på verd<strong>en</strong>splan foregår i Kina<br />
samt det øvrige Asi<strong>en</strong> og Stillehavsområde.<br />
M<strong>en</strong> der er i Europa ikke så<br />
stort k<strong>en</strong>dskab til de bioteknologiske<br />
avlsprogrammer i d<strong>en</strong> asiatiske del af<br />
verd<strong>en</strong><strong>en</strong>. I Europa, Syd- og Nordamerika<br />
udgøres d<strong>en</strong> største akvakulturproduktion<br />
af lakseopdræt, der<br />
som følge heraf også har fået d<strong>en</strong><br />
største bevåg<strong>en</strong>hed med h<strong>en</strong>syn til<br />
udvikling<strong>en</strong> af vacciner (nævnt ov<strong>en</strong>for)<br />
og avancerede avlsprogrammer.<br />
De største firmaer ind<strong>en</strong>for bioteknologisk<br />
understøttede avlsprogrammer<br />
med laksefisk er SalmoBreed og<br />
AquaG<strong>en</strong> i Norge samt LandCatch i<br />
Skotland.<br />
Verd<strong>en</strong>s største produc<strong>en</strong>t af opdrættede<br />
laks, Marine Harvest, der bl.a. er<br />
medejer af AquaG<strong>en</strong>, er også involveret<br />
i skotske forskningsprojekter relateret<br />
til udforskning<strong>en</strong> af g<strong>en</strong>omet for<br />
atlantisk laks. Formålet med de skotske<br />
projekter er at id<strong>en</strong>tificere de g<strong>en</strong>er<br />
og metaboliske processer, der har<br />
indflydelse på laks<strong>en</strong>s foderudnyttelse.<br />
Samtidig udforskes mulighederne for<br />
<strong>en</strong> mere bæredygtigproduktion, bedre<br />
velfærd for de opdrættede fisk samt<br />
forbedret kvalitet og næringsværdi i<br />
slutproduktet.<br />
Marine Harvest samarbejder også<br />
med det norske firma G<strong>en</strong>oMar, der<br />
primært arbejder med DNA-markører<br />
i forbindelse med avl og sporbarhed<br />
hos tilapia (fisk af cichlide-slægt<strong>en</strong>).<br />
På verd<strong>en</strong>splan er produktion<strong>en</strong> af<br />
tilapia, lidt større <strong>en</strong>d produktion<strong>en</strong><br />
af laksefisk.<br />
Et bemærkelsesværdigt firma ind<strong>en</strong>for<br />
bioteknologiske avlsprogrammer<br />
for laksefisk er firmaet AquaBounty<br />
Technologies i Canada. Dette firmaskiller<br />
sig ud fra de øvrige ved blandt<br />
andet at arbejde med transg<strong>en</strong>e fisk.<br />
Anv<strong>en</strong>delsesori<strong>en</strong>terede perspektiver 19
Change language