Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...

More documents

Recommendations

Info

Chr. Hansen A/S Kontaktperson: Annette Salskov-Iversen (dkasi@chr-hansen.com) Kontaktperson: Gorm Bang Madsen (dkgbm@chr-hansen.com) Kompetencer indenfor områder af relevans for marin bioteknologi: • Dyrkning af alger til pigmentudvinding • Ekstraktionsviden • Enzymer Behov og muligheder indenfor en udvikling af marin bioteknologi: • Probiotika • Ingredienser til human ernæring, inkl. udvinding af naturlige farver • Ingredienser/tilsætningsstoffer til foder til akvakultur • Antioxidanter • Naturlige pigmenter til akvakultur Danisco A/S Kontaktperson: Markus Klinger (markus.klinger@danisco.com) Kompetencer indenfor områder af relevans for marin bioteknologi: • Viden om den molekylære sammensætning af brune og røde makroalger • Storskala separations- og oprensningsteknikker • Identificering og industriel produktion af værdiskabende enzymer • Udvikling og udnyttelse af mikroorganismer som cellefabrikker • Sundheds- og ernæringssimulationer ved hjælp af humane- og dyremodeller • Model systemer for adskillige industrielt vigtige anvendelser Behov og muligheder indenfor en udvikling af marin bioteknologi: • Alger som produktionsorganisme af især fødevareingredienser • Organismer og enzymer der er aktive under ekstreme forhold • Substanser der er gunstige for human sundhed og ernæring • Udvikling af bæredygtige løsninger for biomasseanvendelser 76 Kapitel 9
Danish Fish Protein / Marinova ApS Kontaktperson: Greta Jakobsen (Greta.Jakobsen@gmail.com) Kompetencer indenfor områder af relevans for marin bioteknologi: • Viden om fremstilling/anvendelse af flg. til fiskeindustrien: • Frysestabilisatorer • Smagsforstærkere • Antioxidanter • Viden om fremstilling/anvendelse af flg. til catering-branchen: • Saucer • Supper • Babymad • Funktionelle fødevarer Behov og muligheder indenfor en udvikling af marin bioteknologi: • Ingredienser til funktionelle fødevarer med sundhedsgavnlige effekter • Dokumentation af de ernæringsmæssige effekter af forskellige typer af fiskemel • Der er behov for udvikling af metoder til påvisning af bioaktiviteter • Der er behov for etablering af videndatabaser omkring bioaktivitet Novozymes A/S Kontaktperson: Nikolaj Blom (nblm@novozymes.com) Kompetencer indenfor områder af relevans for marin bioteknologi: • Isolering og screening af bakterie og svampestammer • Genomsekventering & Bioinformatik • Kloning og ekspression af gener, oprensning af protein i laboratorie-, pilot- og fuldskala størrelse • Applikationstest af enzymer Behov og muligheder indenfor en udvikling af marin bioteknologi: • Marine (koldtvands) enzymer kan forventes anvendt i vaskemidler, foder, fødevarer og herunder mælkeprodukter • Novozymes hovedinteresse vil være: • Vaskemiddelenzymer ved lave temperaturer • Biofuels (ethanol-fremstilling ved lave temperaturer) • Foderenzymer (f.eks. til fiskefoder) • Novozymes sekundære interesse vil være: • Antimikrobielle peptider og hydrolaser Bilag 9-2 77
Page 1 and 2:
Havet - en uudnyttet ressource En v
Page 3 and 4:
Forord ”Havet - en uudnyttet ress
Page 5 and 6:
De seks temaer er i en ikke priorit
Page 7 and 8:
2.2 Arbejdsmetode I forbindelse med
Page 9 and 10:
3 Introduktion Danmark har en lang
Page 11 and 12:
Figur 3-2: Galathea-3 ekspeditionen
Page 13 and 14:
4 Anvendelsesorienterede perspektiv
Page 15 and 16:
særlig god adgang til, og hvor der
Page 17 and 18:
Et dedikeret marint bioteknologisk
Page 19 and 20:
I sygdomsforebyggelsen vil opdagels
Page 21 and 22:
Figur 4-3: Vandloppe, Acartia tonsa
Page 23 and 24:
De fedtsyrer, der findes i de marin
Page 25 and 26: 4.1.3.2 Kitin fra rejeskaller Kitin
Page 27 and 28: Figur 4-4: Carrageentang (Chondrus
Page 29 and 30: 5 Økonomisk perspektivering og sek
Page 31 and 32: tages i anvendelse i forbindelse me
Page 33 and 34: Figur 6-1: Medicon Valley i 2009 Et
Page 35 and 36: er mindre end 1 m høje, hvorimod t
Page 37 and 38: 7.2 De udvalgte temaer Med baggrund
Page 39 and 40: Figur 7-3: Til venstre ses søpøls
Page 41 and 42: Danmark med omgivende havområder s
Page 43 and 44: Figur 7-5 : Blæretang (foto: Danis
Page 45 and 46: Figur: 7-7: Fra fiskeindvolde (her
Page 47 and 48: Figur: 7-8 Ikkasøjler, Ikkafjorden
Page 49 and 50: 7.2.6 Biofilm - fra skibe over fød
Page 51 and 52: Disse belægninger der af og til og
Page 53 and 54: 8 Anbefalinger fra en europæisk ar
Page 55 and 56: enyttes til en bedre forståelse af
Page 57 and 58: Kontaktgruppen har gennem projektfo
Page 59 and 60: • Det Naturvidenskabelige Fakulte
Page 61 and 62: Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Page 63 and 64: Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Page 65 and 66: Københavns Universitet (KU) Det Bi
Page 67 and 68: Behov og muligheder indenfor en udv
Page 69 and 70: Syddansk Universitet (SDU) Det Natu
Page 71 and 72: Syddansk Universitet (SDU) Det Tekn
Page 73 and 74: Behov og muligheder indenfor en udv
Page 75: • Er i besiddelse af en biobank m
Page 79 and 80: 9.3 FN’s havretskonvention Konven
Page 81 and 82: 9.5 Liste over anvendte ord og begr
Page 83 and 84: af ”nutrition”, der betyder ern
show all

Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?