Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...

Det vil formentligt være muligt at gennemføre en undersøgelse,
der viser størsteparten af de danske firmaer, der
p.t. beskæftiger sig med at udvikle og udnytte den blå
bioteknologi. Men tilsvarende forholdene i andre lande, så
vil det være relativt få firmaer, der udelukkende beskæftiger
sig med den marine bioteknologi, og dermed vil
undersøgelsens resultater hurtigt blive upræcise.
De eksempler, der er indsat i de tidligere afsnit af nærværende
rapport, viser til gengæld det potentielle omfang,
der er ved en succesfuld udnyttelse af marint bioteknologisk
relaterede opdagelser og ressourcer. Som det vil
fremgå senere i rapporten, så er der i den danske forskningsverden
og industri forventninger til såvel relativt
hurtige innovationsprojekter som til den mere langsigtede
forsknings- og innovationsindsats.
Den teknologiske udvikling på forsknings- og udviklingsområdet
har medført nye muligheder for en bæredygtig
udnyttelse af havets ressourcer på mange niveauer. Disse
muligheder vil blive udnyttet globalt, det er derfor vigtigt,
at dansk forskning og industri deltager aktivt i denne
proces.
Samfundsmæssig påvirkning: En samfundsmæssig satsning
på marin bioteknologi kan forventes at få en mærkbar
indflydelse på en række områder:
• Forsknings- og udviklingssektoren vil selvsagt være
dér, hvor der først kan forvente en positiv påvirkning,
der til gengæld vil være en forudsætning for de afledte
virkninger for øvrige sektorer.
• Fiskeriet kan forventes at få bedre muligheder for
forvaltning af ressourcerne samt dokumentation af
oprindelse og sporbarhed.
30 Kapitel 5
• Akvakulturerhvervet kan opnå forbedrede avlsprogrammer,
levende foder programmer, vacciner,
probiotika og andre bioteknologisk relaterede sundhedsaspekter.
Alene den forventede vækst indenfor
akvakultur vil gøre det interessant at tage bioteknologien
i anvendelse på dette område.
• Landbrug: Det kan forudses, at verdenens lagre af mineralsk
fosfor vil være udtømte i løbet af de næste 20
år. Der er derfor iværksat en række forskningsinitiativer
blandt offentlige forskningsinstitutioner og private
firmaer, der ved hjælp af mikro- og/eller makroalgeproduktion
bl.a. vil sikre udnyttelse og evt. genanvendelse
af næringssalte fra husdyrproduktionen. Tang/
alger benyttes visse steder i Canada, Irland, Frankrig
og Indien som gødningssupplement. Problemet med
saltindholdet anses disse steder for at være mindre end
de positive egenskaber, som tanggødningen medfører.
Ligeledes kan det forventes, at marin bioteknologi vil
kunne anvendes til fremstilling af nye fodermidler og
hjælpestoffer til landbruget.
• Sundhed og kosmetik: Som tidligere beskrevet og
illustreret med eksempler kan bioprospektering forventes
at medføre nye produkter og processor af stor
økonomisk betydning.
• Fødevareproduktion: Foruden de primære erhverv
(fiskeri, akvakultur og landbrug) vil også den øvrige
del af fødevaresektoren kunne drage fordel af udviklingen
af den marine bioteknologi. Mest tydeligt
kan dette forventes at ske indenfor udviklingen af
funktionelle fødevarer og tilsætningsstoffer baseret
på bioprospektering og/eller nye dyrkede/opdrættede
produkter samt forøget udnyttelse af biprodukter. De
nye bioteknologiske metoder og ”værktøjer” kan også