Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...
Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...
Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Dansk Akvakultur<br />
Brancheorganisation<strong>en</strong> Dansk<br />
Akvakultur har i januar 2009<br />
fremlagt sit syn på brug<strong>en</strong> af<br />
g<strong>en</strong>teknologiske værktøjer og<br />
virkemidler:<br />
Dansk Akvakultur m<strong>en</strong>er, at<br />
brug<strong>en</strong> af g<strong>en</strong>teknologiske<br />
værktøjer og virkemidler bør<br />
fremmes, da det kan understøtte<br />
og bidrage til <strong>en</strong> fortsat<br />
bæredygtig udvikling af opdrætssektor<strong>en</strong>,<br />
og vi anbefaler<br />
derfor, at udvikling<strong>en</strong> fremmes<br />
g<strong>en</strong>nem målrettet forskning<br />
og relevant lovgivning.<br />
Dansk Akvakulturs anbefaling<br />
bygger på tre ufravigelige<br />
krav:<br />
• Der skal være <strong>en</strong> overordnet<br />
samfundsmæssig accept af<br />
anv<strong>en</strong>dels<strong>en</strong>.<br />
• Der må ikke kunne rejses tvivl<br />
hverk<strong>en</strong> om fødevaresikkerhed<br />
eller miljøeffekter.<br />
• Der skal være valgfrihed for<br />
såvel produc<strong>en</strong>ter som forbrugere<br />
i forhold til at kunne<br />
vælge eller fravælge de g<strong>en</strong>etisk<br />
modificerede produkter.<br />
www.DanskAkvakultur.dk<br />
20 Kapitel 4<br />
Laks<strong>en</strong>e fra AquaBounty har fået indsat et ekstra g<strong>en</strong> for væksthormon,<br />
der er koblet samm<strong>en</strong> med et stykke af et g<strong>en</strong> fra <strong>en</strong><br />
and<strong>en</strong> fisk. Resultatet er, at de specielle laks vokser hurtigere <strong>en</strong>d<br />
andre laks, m<strong>en</strong> slutvægt<strong>en</strong> er ikke større <strong>en</strong>d hos deres artsfæller.<br />
AquaBounty’s laks vil blive markedsført under navnet<br />
AquAdvantage ® .<br />
AquaBounty hævder, at AquAdvantage ® -laks 2 år efter deres<br />
første foderdag som yngel har nået <strong>en</strong> vægt på ca. 6 kg, hvor <strong>en</strong><br />
konv<strong>en</strong>tionel laks i havbrug på samme tid vejer ca. 2½ kg. For at<br />
undgå, at evt. undslupne g<strong>en</strong>etisk modificerede laks kan formere<br />
sig og påvirke de vilde laksestammer, vil man udelukk<strong>en</strong>de producere<br />
og markedsføre hunner, der alle er sterile.<br />
AquaBounty arbejder også med at splejse g<strong>en</strong>er, der koder for<br />
antifryse-glyko-proteiner (AFGP) ind i laks<strong>en</strong>es g<strong>en</strong>om. AFGP<br />
findes i arktiske fisk som f.eks. vinterflynder (Pseudopleuronectes<br />
americanus) og polartorsk (Boreogadus saida). Såfremt dette lykkes<br />
på tilfredsstill<strong>en</strong>de vis, vil man kunne opdrætte laks<br />
under koldere forhold <strong>en</strong>d hidtil.<br />
Kommerciel produktion af transg<strong>en</strong>e fisk er <strong>en</strong>dnu (ultimo 2009)<br />
ikke tilladt, m<strong>en</strong> der er ansøgt herom i såvel Nordamerika som i<br />
EU, og spørgsmålet er under overvejelse hos de relevante myndigheder.<br />
And<strong>en</strong> avl: Det kan imødeses, at der også ind<strong>en</strong>for and<strong>en</strong><br />
akvakultur, som f.eks. østers, hummere og tang, vil blive iværksat<br />
avlsprogrammer, da erfaring<strong>en</strong> har vist, at der kan forv<strong>en</strong>tes<br />
særdeles positive resultater fra et sådant arbejde. Eksempelvis er<br />
det ikke ualmindeligt at opnå 10–12 % bedre vækst ind<strong>en</strong>for de<br />
første g<strong>en</strong>erationer i et avlsprogram med fisk.<br />
Recirkuleringsteknologi: Ud over højvolum<strong>en</strong> produktion på<br />
det åbne hav kan Danmark præstere recirkuleringsteknologi<br />
i verd<strong>en</strong>sklasse. Akvakulturprodukter med <strong>en</strong> høj kilopris kan<br />
dyrkes i landbaserede anlæg med havvand. Mange fiskearter kan<br />
fremavles baseret på lev<strong>en</strong>de foder. I Danmark er der <strong>en</strong> lang<br />
forskningstradition ind<strong>en</strong>for udvikling og optimering af lev<strong>en</strong>de<br />
foder til fiskelarver med lille mund (typisk for saltvandsfisk). Det<br />
er specielt copepoder (vandlopper) Danmark har markeret sig<br />
ind<strong>en</strong>for. Traditionelt har man i opdræt af de marine fiskelarver<br />
b<strong>en</strong>yttet Artemia (saltsøkrebs) som foderemne. Copepoderne<br />
bibringer imidlertid fiskelarverne et væs<strong>en</strong>tligt mere optimalt<br />
foder i d<strong>en</strong> første fase af deres liv. D<strong>en</strong> bedre ernæringsmæssige<br />
samm<strong>en</strong>sætning resulterer i <strong>en</strong> bedre overlevelse, pigm<strong>en</strong>tering<br />
samt metamorfose, hvor fiskelarverne udvikler sig til fiskeyngel.<br />
Det vil være muligt at etablere kommercielle produktioner af<br />
disse foderorganismer, som kan eksporteres til hele verd<strong>en</strong>.
Change language