Havet - en uudnyttet ressource - DTU Fødevareinstituttet - Danmarks ...

3 Introduktion
Danmark har en lang tradition for udnyttelse af havet og dets ressourcer
både som grundlag for en stor og effektiv fiskeriflåde og som transportvej for
handelsflåden. I nyere tid er de danske farvande også benyttet som basis for
opdræt af fisk i havbrug, det begyndende opdræt af muslinger på liner og senest
de første forsøg med dyrkning af tang på liner. Den nævnte kommercielle
anvendelse suppleres med en række forskellige fritidsaktiviteter, og mange
danskere er på den ene eller anden måde knyttet til havet. Men ser man på den
samlede anvendelse af havet som ressource, så er der primært tale om udnyttelse
af de fysiske muligheder. Betragter man i stedet anvendelsesgraden af de
biologiske potentialer, så er den uendelig lille i forhold til den mangfoldighed af
organismer, der befinder sig under havets overflade – der er populært sagt et
uudnyttet hav af muligheder.
På den blå planet Jorden udgør det marine miljø 71 % af planetens overflade
og mere end 90 % af biosfæren – dvs. de områder, hvor der er liv. Af de 36
rækker, som levende organismer inddeles i, er de 34 repræsenteret i havet,
hvorimod der på landjorden kun findes repræsentanter for 17 rækker.
Kapitel 3 9