Ernæringsassistenten november 2012.pdf - Erhvervsakademi ...

Ernæringsassistenten november 2012
Festlig legataften med kontant skulderklap til seks tidligere UCR elever v/ Informationsmedarbejder
Tina Frederiksen, UCR
Onsdag den 7. november vendte seks tidligere
elever tilbage til UCR. Væk var de hvide
uniformer, og på var festtøjet, for de 6 færdiguddannede
elever skulle være aftenens
midtpunkt. De var alle blevet indstillet til et legat
for deres flid og dygtighed af deres tidligere
faglærere.
Aftenen startede med selve legatoverrækkelsen
i pejsestuen. Drifts- og ressourcechef
Lars Nissen Holm introducerede de to legatydere,
og takkede dem for, at UCR nok engang
kan honorere den gode og flittige indsats,
og fortsatte: ” Det er en begivenhed,
som vi sætter meget højt, da vi både påskønner
de unge menneskers indsats, og samtidig
holder stolte traditioner i hævd.”
Legatyder var slagtermester og oldermand for
Københavns Slagterlaug, Erik Michelsen, der
uddelte fire legater fra ”Slagtermesterforeningen
for København og Omegns Hus og
Fond”. Over 30 gange har Erik Michelsen uddelt
legatet, og han tager stadig opgaven
meget alvorligt. Han modtager en række indstillinger
fra UCR´s detailslagterfaglærere og
ringer herefter selv personligt til butikkerne og
trækker reference på de unge kandidater.
Herefter håndplukker han selv de fire, der
modtager legatet. Det glædede ham, at der
igen i år var piger blandt legatmodtagerne.
Herefter blev det formand Preben Rasmussen
fra Roskilde-, Borger-, Håndværker og
Industriforenings tur til at uddele to legater til
to tidligere ernæringsassistentelever. ”Lov
mig en ting”, sagde han med et glimt i øjet.
”Brug ikke pengene fornuftigt – brug dem på
noget ufornuftigt.” Han sluttede af med at give
ernæringsassistent Tina Jørgensen tre billetter
til Tivoli til hendes børn. Han havde læst
om Tinas hårde og seje kamp for at få sin
uddannelse, hvor hun havde fået stor støtte
fra sine børn.
Aftenen sluttede i UCR´s restaurant Knagsted,
hvor der blev budt på lækker middag,
og hvor Lars Nissen Holm og legatmodtagernes
tidligere faglærere satte yderligere ord
på, hvorfor netop de var blevet udvalgt. Som
traditionen byder sig, gav Lars Nissen Holm,
Erik Michelsen, en mospude til forældrenes
grav. Lars begrundede det således: ”Jeg ved,
at Thorvald har gjort en stor indsats for detailslagterfaget,
og jeg vil bede dig – Erik –
medtage en pude til dine forældres grav, som
en erindring om, at din fars og mors arbejde
fortsat påskønnes af os på Slagteriskolen.
Drifts- og ressourcechef Lars Nissen Holm – UCR, ernæringsassistent Lotte Olesen - Næstved
Madservice, legatyder Preben Rasmussen formand for Roskilde-, Borger-, Håndværker
og Industriforening, ernæringsassistent Tina Jørgensen - Bispebjerg Hospital, Gustav Moresco
Bank-Mikkelsen - Super Best/ Frederiksberg, detailslagter Roberta Aba Smith - Slagter
Bertelsen/ Hedehusene, detailslagter Louise Petersen - Super Best/Høng, Morten Bjørn
Larsen - Købmand Erik Nielsen/ Kalundborg og legatyder Erik Michelsen fra Slagtermesterforeningen
for København og Omegns Hus og Fond.
Side 19