Ernæringsassistenten november 2012.pdf - Erhvervsakademi ...

Ernæringsassistenten november 2012
Jeg har glædet mig til at gå på arbejde hver dag v/ Informationsmedarbejder
Tina Frederiksen UCR
Faglærer Linda Svendsen kunne den 20. juli
2012 kalde sig 25 års jubilar. Linda er ikke til
store fine receptioner, men gik med til at blive
fejret ved et bruncharrangement mandag den
6. august i Cafeen mellem 8.15 og 9.15, for
så havde alle personalegrupper mulighed for
at kigge forbi. Alle er velkomne! Men hvordan
bibeholder man arbejdsglæden efter så mange
år samme sted, og hvordan har undervisningen
udviklet sig – og eleverne? Læs interviewet
med Linda herunder.
Fortæl om din start på skolen:
For 25 år siden hed uddannelserne på UCR
EFG, og sport var et af de obligatoriske fag.
Alle elever havde 2 lektioner hver uge. Motionsundervisningen
foregik i blikskurene på
Dyrskuepladsen, hvor der var cement på gulvene.
Det lyder totalt oldnordisk, når man fortæller
om det, griner Linda, men dengang stillede
man ikke så store krav.
Som nyuddannet blev jeg headhuntet til stillingen
på skolen, fordi jeg kunne undervise i
sport. Min veninde var startet før mig, og jobsamtale
var der ikke meget af. ’Hvornår kan
du starte’, var vist det første spørgsmål i den
såkaldte jobsamtale, fortæller Linda. Det var
så sjovt at starte på skolen. Kokkene og slagterne
var et folkefærd for sig – og jeg morede
mig over deres slagfærdighed. Og det gør jeg
stadig!
Beskriv dig selv med tre ord:
Humoristisk, glad og engageret.
Hvad giver det dig at være underviser:
Det giver sjove og gode oplevelser. Og stolthed
og tilfredshed, når de er færdiguddanne-
de – med flotte resultater. Det er spændende
at være med til at anspore, motivere og inspirere
eleverne – det giver mig klart arbejdsglæde.
Specielt ernæringslære har min store
interesse, og det er dejligt at kunne give glæden
ved sund livsstil videre til eleverne. Jeg
synes, at det er sjovt at have grundforløbseleverne,
for så kan man være med til at
præge dem fra starten.
Hvad er en undervisers vigtigste opgave?
At skabe engagement hos eleverne. Du skal
kende målene, og de skal stå lysende klart
for eleverne. Du skal løbende være så ajour
med dine elever, så du ved, om hver især er
på rette vej. Og så er det vigtigt at tage udgangspunkt
i elevernes erfaringer. Og tage
dem seriøst. Derudover er det vigtigt, at undervisningen
er varieret for at ramme alle og
holde alle fanget undervejs.
Hvordan har din undervisning ændret sig
over tid?
Elevklientellet har ændret sig. For 25 år siden
var de mere målrettede og overbevist om, at
deres uddannelsesvalg var det rigtige for
dem. I dag er de unge i mine klasser mere
søgende og afprøvende. De shopper rundt og
prøver en masse forskellige uddannelser, og
det præger desværre ofte deres engagement.
Der er også langt flere med forskellige diagnoser,
men dem synes jeg, at vi er gode til at
indplacere på de forskellige praktiske grundforløbspakker.
Hvorfor er du her stadig?
Fordi jeg har glædet mig til at komme på arbejde
hver dag, siden jeg startede for 25 år
siden. Jeg er stadig omgivet af sjove kolleger.
Side 9