Ernæringsassistenten november 2012.pdf - Erhvervsakademi ...

Pilotprojekt med læring på flere niveauer
Kompetenceudviklingsprojektet kører som pilotprojekt,
og målet er at få evalueret projektformen,
værktøjerne og workshop set up´et i
forhold til medarbejdere og ledere i storkøkkener
og kantiner. Er det den rigtige arbejds-
Side 22
Ernæringsassistenten november 2012
form? Er der tid nok mellem oplægsdagene?
Og var det rigtigt at lave besøgs- og spørgerunde
inden opstart? Læringen tages med i
det næste kompetenceudviklingsprojekt, der
kører i GRO-regi, og som starter i foråret
2013.
Partnerne bag fødevareprojektet GRO er bl.a.
uddannelsesinstitutioner på forskellige niveauer,
og en sidegevinst i projektet er også
den faglige sparring, der foregår på kryds og
tværs mellem medarbejdere i de pågældende
uddannelsesinstitutioner.
Fakta om GRO
GRO står for grønne regionale madoplevelser og er et fødevareprojekt i Region Sjælland
Målet er at skabe vækst i regionen gennem innovation og uddannelse indenfor mad og måltider
Projektet er målrettet alle fødevarerelaterede erhverv.
Deltagelse er gratis
Projektet løber frem til medio 2014
Som deltager i projektet kan man deltage i innovative forløb, kompetenceudvikling, workshops
og event som kan være med til at skabe vækst i virksomheden
Der står en bred vifte af videns- og uddannelsesinstitutioner bag projektet. Partnerne er:
UCR ved VIFFOS (Videncenter for fødevarer og sundhed), Grønt Center, RUC, Østdansk
Turisme, Roskilde Festival, Erhvervsakademi Sjælland, University College Sjælland
Læs mere på www.regionalemadoplevelser.dk