De danske systemer til overvågning og kontrol af salmonella De ...
De danske systemer til overvågning og kontrol af salmonella De ...
De danske systemer til overvågning og kontrol af salmonella De ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>De</strong>t er derfor væsentligt, at mål- <strong>og</strong> metodefastsættelsen ikke er en stationær størrelse, men udfordres<br />
i en løbende forbedringskultur med nye mål <strong>og</strong> nye, mere effektive eller økonomisk mere optimale<br />
metoder.<br />
Konklusionen er, at samtlige <strong>danske</strong> salmonell<strong>af</strong>oranstaltninger bør omfattes <strong>af</strong> en løbende evaluering,<br />
hvor man i det mindste årligt re-vurderer den kommende periodes mål <strong>og</strong> metoder. <strong>De</strong>t foreslås<br />
derfor, at Fødevarestyrelsen i samarbejde med Statens Serum Institut, Sundhedsstyrelsen, DTU<br />
<strong>og</strong> erhvervet udgiver en årlig rapport, hvori den samlede indsats evalueres, <strong>og</strong> der foreslås justeringer<br />
i mål <strong>og</strong> midler. Fødevareministeren foreslås at godkende disse justeringer inden de effektueres.<br />
4. Målhierarkiet<br />
Arbejdsgruppen foreslår på ovenstående baggrund etableret ét sammenhængende målhierarki for<br />
den samlede <strong>danske</strong> indsats mod <strong>salmonella</strong>. Hierarkiet tager udgangspunkt i nedenstående figur,<br />
idet de enkelte elementer i figuren er uddybet herunder.<br />
II. Danskere<br />
I. Internationalt<br />
III. Rejser III. Fødevarer<br />
konsumeret i DK<br />
IV. Importerede<br />
fødevarer<br />
Samlet forekomst <strong>af</strong> <strong>salmonella</strong>relateret sygdom internationalt<br />
Danmark arbejder aktivt for en reduktion i hyppigheden i antallet <strong>af</strong> <strong>salmonella</strong>ramte mennesker i<br />
EU <strong>og</strong> internationalt. <strong>De</strong>tte sker gennem:<br />
Side 7 <strong>af</strong> 12<br />
II. Andre<br />
IV. Dansk producerede<br />
fødevarer
Change language