Små skridt til vægttab – der holder - Sundhedsstyrelsen

Dagens måltiderHvis du sammensætter dine måltider efter Y-tallerkenen,bliver det lettere at spise sundt og varieret.Spar på fedt og sukkerFedtstoffer (fx olie) indgår i en varieretkost i små mængder. Spar især på fedt framejeriprodukter og kød. Vælg flydendemargarine og planteolier, der har et højtindhold af umættede fedtsyrer, fx raps-,oliven- og vindruekerneolie.Y-tallerkenen viser, hvad der bør være pådin tallerken, hvis du vil spise sundt, oghvordan balancen bør være mellem deforskellige madtyper.Y-tallerkenen2/5 bruges tilgrøntsager ogfrugt – gerne toforskellige slags.Den sunde tallerken består af tre hovedgrupperaf mad, der fordeles, som hvisdu tegnede et stort Y på din tallerken.1/5 bruges til kød, fjerkræ, æg,fisk, ost og fedtstof.2/5 bruges til kartofler, ris,pasta eller fuldkornsbrød.Søde sager og andet tilbehør, fx mørkchokolade, sauce, dressing, marmelade ogketchup, er ikke med i Y-tallerkenen, menkan dog indgå i kosten i små mængder.Find din egen vejNye opskrifter på sund mad kan give godinspiration til madlavningen. Men du kanogså blot lave små, gradvise justeringer iden mad, du plejer at lave: Vælg råvarermed mindre fedt, brug flere grøntsager,brug ingredienser fra alle tre madgrupper.Y-tallerkenen kan bruges som inspirationtil sammensætningen af:Š Hvert enkelt måltid.Š Din mad over hele dagen.Illustration: Fødevarestyrelsens www.altomkost.dk40