View/Open - JUWEL - Forschungszentrum Jülich

8. Untersuchungen zur Stabilität der Benzaldehydlyase im Zweiphasensystem
8.2.2. Ether
Die BAL zeigt in einem organisch / wässrigen Zweiphasensystem mit Diethylether als
organische Phase eine hohe Lagerstabilität. Daher wird in einem zweiten Screening
die Lagerstabilität des Enzyms in Kombination mit weiteren Ethern getestet. Schon
im ersten Screening haben chemisch ähnliche Lösungsmittel je nach Molekülstruktur
einen unterschiedlichen Einfluss auf die Enzymstabilität gezeigt. Darum kommen im
zweiten Screening Ether mit unterschiedlich strukturierten Seitenketten zur Anwendung
(Tabelle 8.2).
Log P Bezeichnung
0,40 Tetrahydrofuran
0,76 Diethylether O
0,96
tert-Butylmethylether
(MTBE)
1,40 Diisopropylether (DIPE)
2,57 Di-n-butylether O
Tabelle 8.2.: Verschiedene Ether, die im zweiten Lösungsmittelscreening eingesetzt
werden.
Neben Diethylether wird Di-n-butylether als weiterer Ether mit unverzweigten Seitenketten
verwendet. Diisopropylether (DIPE) und tert-Butylmethylether (MTBE) repräsentieren
Ether mit verzweigten aliphatischen Seitenketten. Tetrahydrofuran kommt
als cyclischer Ether zum Einsatz. Abbildung 8.3 auf der nächsten Seite zeigt die Stabilität
des Enzyms in Kombination mit den verschiedenen Ethern. Die Durchführung
der Versuche wurde schon in Kapitel 8.2.1 beschrieben.
Mit Ausnahme von Tetrahydrofuran bewirken alle Ether eine Stabilisierung der
BAL im Vergleich zu dem Kontrollexperiment (t1/2 = 15 h). Auch bei dieser Versuchsreihe
ist eine Einteilung der Lösungsmittel basierend auf ihrer Molekülstruktur
möglich, was die schon in Kapitel 8.2.1 auf Seite 91 gemachten Beobachtungen bestätigt.
Ether mit verzweigter Seitenkette (tert-Butylmethylether und Diisopropylether)
bewirken eine höhere Enzymstabilität als Ether mit unverzweigter Seitenkette (Diethylether
und Di-n-butylether). Im Gegensatz zu den Arbeiten von Mozhaev et. al.
besteht auch innerhalb der Verbindugsklasse der Ether keine Korrelation der beobachteten
Enzymstabilität und dem log P-Wert des verwendeten Lösungsmittels 4 .
Aufgrund der hohen Lagerstabilität die die BAL in einem organisch / wässrigen
4 Vergleiche hierzu (Mozhaev et al., 1989)
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