Programm 09-I _1118.indd - Familien-Willkommen

Spargelgerichte
Welche respektvolle Namen man schon diesem Gemü-
se hat zukommen lassen, wie z.B. „Königliches Gemü-
se“, „Frühlingsluft in Stangen“, „essbares Elfenbein“
– so vielfältig die Vergleiche, so vielfältig sind auch die
Rezepte, die man mit Spargel zubereiten kann.
Von Suppen bis hin zu Aufläufen und vollwertigen
Hauptgerichten – das wird an diesem Abend zuberei-
tet.
Kursleitung: Elke Schneider
Vegetarisch viel vitaler!?
Vegetarische Ernährung gilt in der fernöstlichen
Medizin als die höchste Kunst der Ernährung. Auch
in Deutschland nimmt die Zahl der Vegetarier immer
mehr zu und die fleischlose Küche ist mittlerweile
gesellschaftsfähig geworden. Für die Motivation des
Fleisch-Verzichts gibt es oft unterschiedliche Gründe:
Tierschutz/religiöse Gründe/aktive Gesundheitsvorsor-
ge/Klimaschutz. Tatsächlich gibt es Hinweise, dass in
Ländern, in denen weniger tierische Produkte geges-
sen werden, die Rate der schwerwiegenden Erkrankun-
gen deutlich niedriger ausfällt. Schmeckt die vege-
tarische Kost? Wie kann Fleisch ersetzt werden? Was
ist mit dem Eisenbedarf und der Eiweißversorgung?
Diesen Fragen wollen wir in dem Kurs nachgehen und
beim Kochen einiger vegetarischer Gerichte können Sie
die Vielfalt der geschmackvollen vegetarischen Küche
erfahren.
Kursleitung: Karin Skielo
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502-08-F1
am 29.04.2009
Mittwoch
18:30 – 22:00 Uhr
Frankfurter Str. 71
Raum 002 – Küche
Dauer: 1 x
Gebühr: 10,60 €
Lebensmittelumlage
ca. 8,50 €
Bitte bringen Sie eine Schürze
und Dosen mit Deckel für Essens-
proben mit.
502-09-F1
am 28.05.2009
Donnerstag
18.30 – 22.00 Uhr
Frankfurter Str. 71
Raum 002 – Küche
Dauer: 1 x
Gebühr: 10,60 €
Lebensmittelumlage
ca. 7,00 €
Bitte bringen Sie eine Schürze
und Dosen mit Deckel für Essens-
proben mit.