Programm 09-I _1118.indd - Familien-Willkommen
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Der Zauberlehrling in der Küche<br />
Für 13 – 16-Jährige<br />
Eis, das warm ist und kaltes Grillen – mystisch damp-<br />
fende Speisen und ungewöhnliche Arrangements<br />
– klingt wie Zauberei, ist es aber nicht wirklich. Wir<br />
sprechen hier von der Molekular- oder Elementeküche.<br />
Dabei bringen wir Speisen in einen anderen Aggregar-<br />
zustand und produzieren somit viele kleine (oder auch<br />
große) Sinnesexplosionen. Unter anderem bereiten wir<br />
folgende Speisen zu:<br />
• Auf Trockeneis gegrillte Fruchtspieße<br />
• Gebackenes Eis auf Fruchtragout<br />
• Einen Cocktail zum Essen<br />
• Früchte-Kaviar<br />
Neugierig geworden? Dann meldet Euch an, um einen<br />
spannenden und aufregenden Nachmittag zu erleben.<br />
Kursleitung: Michael Rexroth<br />
Backspaß – süße und salzige Leckereien<br />
Für 10 – 12-Jährige<br />
Was man mit verschiedenen Teigarten backen kann<br />
und wie sie zubereitet werden, probieren wir heute<br />
aus. Wir backen leckere Kleinigkeiten wie z.B. kleine<br />
Törtchen, süßes und salziges Gebäck und knusper-<br />
leichte Snacks. Du lernst die Besonderheiten der ver-<br />
schiedenen Teigarten kennen und kannst problemlos<br />
zu Hause mit Hilfe der Rezepte weiterbacken.<br />
Kursleitung: Dagmar Schnabel<br />
132<br />
505-03-F1<br />
am 14.03.20<strong>09</strong><br />
Samstag<br />
14.30 – 18.00 Uhr<br />
Frankfurter Str. 71<br />
Raum 002 – Küche<br />
Dauer: 1 x<br />
Gebühr: 6,00 €<br />
Die Lebensmittel- und Materia-<br />
lumlage beträgt 7,50 € und ist<br />
bar zu bezahlen.<br />
Bitte bringt eine Schürze, etwas<br />
zum Trinken und Dosen mit<br />
Deckel mit.<br />
505-04-F1<br />
am 15.03.20<strong>09</strong><br />
Sonntag<br />
10.00 – 13.30 Uhr<br />
Frankfurter Str. 71<br />
Raum 002 – Küche<br />
Dauer: 1 x<br />
Gebühr: 6,75 €<br />
Lebensmittelumlage<br />
ca. 8,00 €<br />
Bitte bringt eine Schürze,<br />
Verpflegung und eine Dosen mit.
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