Deutsch (6.2 MB) - Nagra

NAGRA NTß 85-32 - 29 -
Tabelle 5-1: Verzehrdaten für Menschen und Tiere
Mensch Kuh
Wasser 730 l/a Futter (Gras) 100 kg/Tag
Milch 332 1/ a Erde 1 kg(trocken)/Tag
Fleisch 95 kg/a Wasser 30 l/Tag
Getreide 145 kg/a
Blattgemüse 60 kg/a Huhn
Wurzelgemüse 231 kg/a
Eier 200 St ./a Getreide 70 g/Tag
Fisch 2 kg/a Wasser 0,2 l/Tag
Die Verzehrdaten des Menschen in Tabelle 5-1 basieren auf einem
Bedarf von 3 000 kcal pro Tag und Kopf und entsprechen für ßlattgemüse,
Eier und Fisch den statistischen Mittelwerten für die
Schweiz /5-1/. Für die übrigen Nahrungsmittel liegen die Werte
über den statistischen Mittelwerten. Die Unsicherheit nach oben
dürfte - ausser beim Fischverzehr - relativ gering sein (weniger
als ein Faktor 2). In der Schweiz werden im statistischen Mittel
2 kg Fisch pro Jahr und Kopf verzehrt. Dieser Wert dürfte aber
grossen regionalen Schwankungen unterworfen sein. Der Fischverzehr
könnte in Einzelfällen bis zu einem Faktor 20 höher liegen /5-2/.
Die Verzehrdaten für die Kuh sind eher konservativ angesetzt. So
wird zusätzlich zu Ref. /5-2/, wo ein Futterverzehr von 55 kg/Tag
frischem Gras bei einem Tränkewasserkonsum von 75 l/Tag angegeben
wird, angenommen, dass die Kuh beim Grasen auch am Gras haftende
Erde verschlingt, was zu einer weiteren Nuklidaufnahme führt. Die
Konsumdaten von Kuh und Huhn sind eingehender im NTB 85-15 beschrieben.
Es wird sich später zeigen, dass der Nahrungsmittelpfad
"Eier" nur unbedeutende Beiträge zur gesamten Strahlenexposition
leistet.
In bezug auf den Nahrungsmittelpfad "Fisch", wo die grössten Unsicherheiten
bezüglich Konsumdaten herrschen, kann hier ebenfalls
vorweggenommen werden, dass auch bei einer Freisetzung der Radionuklide
in den Urnersee aufgrund des Verdünnungseffekts nur Fischdosen
der Grössenordnung 10-5 mrem/a und weniger resultieren.
Die Aufnahme der Radionuklide durch die Pflanzen erfolgt einerseits
- und für viele Pflanzen fast ausschliesslich über die Wurzel.
Quantitativ wird dieser Prozess durch die sogenannten Konzentrationsfaktoren
beschrieben, welche das Verhältnis der Aktivitätskonzentration
in der Pflanze, genauer im essbaren Teil der