lisbon 2013
herzlich willkommen in der Welt der Porto Bay Hotels & Resorts. Unsere Gäste je nach Ort und Aufenthaltsdauer optimal willkommen zu heißen, ist uns eine Pflicht. Aus diesem Grund tun wir alles in unserer Macht stehende, um Ihren Erwartungen gerecht zu werden und diese, falls möglich, noch zu übertreffen. Wir sind stolz darauf, die portugiesische Hotelkette mit den meisten Auszeichnungen der Touristikbranche zu sein, die am besten die Qualität und den gebotenen Service zu beurteilen weiß.
herzlich willkommen in der Welt der Porto Bay Hotels & Resorts. Unsere Gäste je nach Ort und Aufenthaltsdauer optimal willkommen zu heißen, ist uns eine Pflicht. Aus diesem Grund tun wir alles in unserer Macht stehende, um Ihren Erwartungen gerecht zu werden und diese, falls möglich, noch zu übertreffen. Wir sind stolz darauf, die portugiesische Hotelkette mit den meisten Auszeichnungen der Touristikbranche zu sein, die am besten die Qualität und den gebotenen Service zu beurteilen weiß.
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The Stars Route is not only limited to sublime<br />
7 course dinners. There are workshops, demonstrations,<br />
work experience and training for<br />
students from the Hotel Management School<br />
and there are even public events at the Mercado<br />
dos Lavradores.<br />
The event at The Cliff Bay has become more<br />
international over the years. In the first event<br />
- in 2010 - we received 2 guest chefs, in <strong>2013</strong><br />
we had 12. They were from various countries:<br />
Portugal, Spain, The United Kingdom,<br />
Austria, France, Hungary, Finland and even<br />
Japan. The one thing they have in common<br />
is that the quality of their food has been<br />
awarded 1 or 2 of the famous Michelin stars.<br />
Even more important is the fact that the Stars<br />
Route has, as recognised by critics, managed to<br />
achieve something that is very hard to do: they<br />
have managed to construct menus using different<br />
chefs’ dishes, from different restaurants<br />
and countries to create a balance, something<br />
that is never easy in these type of festivals.<br />
Die Sternreise besteht aber nicht nur aus den<br />
erlesenen Abendessen mit 7 Gängen. Gleichzeitig<br />
finden Workshops und Präsentationen<br />
statt. Außerdem werden Praktika und Ausbildungen<br />
für Hotelfachschüler angeboten und<br />
es finden sogar öffentliche Events auf dem<br />
Mercado dos Lavradores in Funchal statt.<br />
Im Laufe der Jahre hat die Veranstaltung im<br />
The Cliff Bay eine immer stärkere internationale<br />
Prägung angenommen. Auf der ersten<br />
Veranstaltung im Jahr 2010 waren 2 Chefköche<br />
präsent; im Jahr <strong>2013</strong> sind es bereits 12<br />
Chefs aus verschiedenen Ländern: Portugal,<br />
Spanien, dem Vereinigten Königreich, Österreich,<br />
Frankreich, Ungarn, Finnland und<br />
sogar aus Japan. Allen gemein ist die ausgezeichnete<br />
Qualität ihrer Küche, die mit 1 oder<br />
2 Sternen im berühmten Michelin-Führer ausgezeichnet<br />
wurde.<br />
Noch wichtiger aber ist das von der Kulinarischen<br />
Sternreise erreichte Niveau, das von<br />
Kritikern allgemein anerkannt ist, und der<br />
Umstand, dass das Hauptziel erreicht wurde:<br />
harmonisch abgestimmte Speisen verschiedener<br />
Chefköche aus unterschiedlichen Restaurants<br />
und Ländern, was bei dieser Art von<br />
Festival keine einfache Aufgabe ist.<br />
il gallo d’oro<br />
. .. the cliff bay
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