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portuguese identity Portuguese wines have a real identity. They are full of aromas and varied flavours. Something for everyone, in specialised magazines, the best restaurants and in fine dining circles, Portuguese wines are increasingly an object of curiosity. Specialists have no doubts about the unparalleled quality of these wines, which have been developed in recent years, increasing the range, developing brands and producing wine of ever increasing quality. As well as the creative work of oenologists, the secret lies in diversity. In spite of being a small country, Portugal is a country with almost 285 native grape varieties as well as the well-known international varieties which also grow well on Portuguese soil. Some of these native varieties are very well known internationally, such as the red wines Touriga Nacional, Baga or Castelão, or the whites Alvarinho, Arinto, or Fernão Pires. The geography is also varied. There are 15 demarcated regions, each with unique characteristics, such as the Douro which is the oldest region in the World or the Vinhos Verdes region where unique wines are produced, or even Madeira, where one of the most highly prized and well known liquors on the planet is produced. It is the relatively small scale of production that makes Portuguese wine an objective of desire. This culture is well established in the country and is closely linked to Portugal’s reputation as a country with good cuisine. Wine is an important economic activity but, above all a strong symbol of Portuguese identity. in-gourmet . 89 portugiesische Identität „Persönlichkeit“ ist wohl das Wort, mit dem sich portugiesische Weine am besten beschreiben lassen. Sie bieten viel Aroma und ganz unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Weltweit nimmt das Interesse an portugiesischen Weinen zu, besonders in Fachzeitschriften und Spitzenrestaurants, aber auch in der Gastronomie im Allgemeinen. Die Fachleute sind sich einig über die einmalige Qualität dieser Weine, an denen in den letzten Jahren stark gearbeitet wurde. Das Ergebnis ist ein größeres Angebot mit gestärktem Markenbewusstsein und einer immer besseren Qualität. Das Geheimnis dieses Erfolges steckt jedoch nicht nur in der Kreativität der Önologen, sondern auch in der Vielfalt. Obwohl Portugal relativ klein ist, verfügt das Land über circa 285 einheimische Rebsorten, die durch bekannte internationale Sorten, die gut auf den heimischen Böden wachsen, ergänzt werden. Einige der heimischen Reben sind international sehr bekannt, z. B. die roten Sorten Touriga Nacional, Baga und Castelão oder die weißen Sorten Alvarinho, Arinto und Fernão Pires. Diese Vielfalt setzt sich in der Geografie des Landes fort. Es gibt 15 ausgewiesene Anbaugebiete mit ganz eigenen Merkmalen, zum Beispiel die Douro-Region, die älteste Weinbauregion der Welt, oder die Region des Vinho Verde, wo einzigartige Weine erzeugt werden, oder Madeira, wo einer der bekanntesten und meist prämierten Likörweine der Welt produziert wird Auch die relativ kleinen Mengen, in denen die Weine produziert werden, sorgen dafür, dass portugiesische Weine so begehrt sind. Der Weinbau ist in Portugal stark verwurzelt und eng mit dem Bild Portugals als einem Land mit einer hervorragenden Küche verbunden. Natürlich ist der Wein von großer wirtschaftlicher Bedeutung, aber er ist vor allem ein wichtiges Symbol der portugiesischen Identität.