Studie als PDF - LASA Brandenburg GmbH

Bisher noch nicht voll erschlossene Potentiale der Fremdenverkehrsentwicklung liegen
auch in der wirksameren Koordinierung und Vernetzung der verschiedenen Aktivitäten
der Ämter und der lokalen und regionalen Fremdenverkehrsvereine. Eine engere
Kooperation ist insbesondere erforderlich, um trotz knapper werdender Finanzmittel
durch zielgerichtete Verknüpfung aller in Frage kommenden Fördermittel des Landes,
des Bundes und der EU und der erforderlichen Eigenmittel zumindest für wichtige
touristische Projekte die finanziellen Grundlagen zu sichern. Mögliche
Abstimmungsbereiche sind:
- Erhöhung des Gästeaufkommens insgesamt, aber vor allem außerhalb der
gesicherten Schwerpunktgebiete;
- Erschließung der vorhandenen touristischen Qualitäten, die abseits der
traditionellen touristischen Reiseströme liegen;
- Verlängerung der Aufenthaltsdauer der Erholungsreisenden;
- Erhöhung der durchschnittlichen Tagesausgabensätze der Gäste durch regionaltypische
und hochwertige Produktangebote;
- Verlängerung der Saison.
Bei der Abstimmung zu diesen Fragen sollte die Erhöhung der Qualität des Angebotes
in den Mittelpunkt gerückt werden.
Erhöhung der Angebotsqualität
Die erforderliche Erhöhung der Angebotsqualität schließt sowohl Beherbergung,
Gastronomie und fremdenverkehrsbezogene Dienstleistungen als auch die
Umweltbedingungen, Freizeiteinrichtungen und Ortsbilder ein.
Aus den im Rahmen dieser Untersuchung geführten Experteninterviews muß geschlußfolgert
werden, daß die Qualität eines erheblichen Teils des Gastgewerbes noch zu
wünschen übrig läßt. Dies hat direkte Wirkungen auf die Arbeitsbedingungen und
bildet - wie bereits in Abschnitt 3.5 angeführt - nicht selten den Nährboden für das
Entstehen prekärer Beschäftigungsverhältnisse.
Einige Arbeitgeber des Gastgewerbes, häufig Existenzgründer aus branchenfremden
Berufen, haben enorme betriebswirtschaftliche Probleme, denen sie auch durch besonders
ungünstige Arbeitsregelungen und Bezahlungen sowie durch überhöhte Arbeitsanforderungen
an Beschäftigte zu begegnen versuchen. Bei einigen Gewerbetreibenden
wird die Rentabilität nicht erreicht, deshalb besteht bei ihnen kaum Nachfrage nach
Fachkräften. Ungünstige Arbeitsverhältnisse sind häufig auch die Ursache dafür, daß
es in manchen gastgewerblichen Betrieben Probleme gibt, den Personalbedarf an
Saisonkräften abzudecken.
Mangelnde Qualifikation von Arbeitgebern hat auch unzureichende fachliche Führung
von Arbeitnehmern zur Folge. Die Qualifizierung und Motivierung der Beschäftigten
des Gastgewerbes ist noch nicht durchgehend zufriedenstellend und wirkt sich
ebenfalls negativ auf die Qualität gastgewerblicher Leistungen aus. Die Qualität des
Gastgewerbes bestimmt auch die Möglichkeiten der Arbeitsvermittlungen durch die
Arbeitsämter.
Ein weiteres Qualitätsproblem ist das in vielen gastgewerblichen Betrieben nicht stimmige
Preis-Leistungsverhältnis. Es gibt in allen Landkreisen noch zu wenig Selbstversorgerunterkünfte,
die vor allem von Familien mit Kindern in Anspruch genommen
werden können. Die Mehrzahl der Gaststätten orientiert sich auf die Versorgung der
einheimischen Bevölkerung. Mit der Erweiterung der Erlebnisgastronomie im
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