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was die Pflanze keusch der Sonne
entgegenhält, die Blüte und die
Befruchtungsorgane, das wendet
der Mensch der Erde zu.“ 18
Für die Ernährung macht es einen
Unterschied, von welchem Teil der
Pflanze das Nahrungsmittel kommt,
also ob die Stärke aus der Kartoffel
oder aus dem Getreidekorn stammt.
Rudolf Steiner charakterisiert die
Wirkungen, die von den Nahrungsmitteln
ausgehen im Sinne dieses
‚umgekehrten Menschen’.
„So dass wir sagen können: Die Wurzel
ernährt vorzugsweise den Kopf;
das, was in der Mitte der Pflanze ist,
das Kraut, ernährt vorzugsweise die
Brust, und das, was in den Früchten
ist, den Unterleib.“ 19
Um die Ernährung zu verstehen, ist
es wichtig zu wissen, dass wir nicht
einfach die Stoffe eines Nahrungsmittels
in uns eingliedern. Im Verlauf
des Verdauungsvorganges wird
alles, was wir aufnehmen, zerstört,
erst mechanisch, dann chemisch.
Die Stoffe werden vernichtet, so
dass dadurch die Kräfte frei werden,
die sie gebildet haben. Das ist vergleichbar
dem Holz, das beim Brennen
vernichtet wird; dadurch werden
die Kräfte der Sonne, durch die
es gewachsen ist, als Wärme frei. In
diesem Sinne sagt Rudolf Steiner,
die Nahrung gibt das Heizmaterial
für unseren Willen.
„Es ist ganz falsch, die Formel aufzustellen:
Aufgenommene Nahrung,
Durchgang durch den Körper, Nägelund
Hautabschuppung und dergleichen,
sondern man muss formulieren:
Atmung, feinste Aufnahme
durch die Sinnesorgane, sogar durch
die Augen, Durchgang durch den
Organismus, Ausstoßen. Während in
der Tat dasjenige, was wir durch den
Magen aufnehmen, wichtig ist
dadurch, dass es innere Regsamkeit
hat wie ein Heizmaterial, die Kräfte
zum Willen, der im Körper wirkt, in
den Körper einführt.“ 20
Die Nahrung gibt uns also vor allem
die Kräfte für den Willen. Je nachdem,
welche Teile der Pflanze wir
essen, werden andere Kräfte im
Verdauungsprozess frei. Sie wirken
anregend auf den Bereich im
menschlichen Organismus, der diesem
Pflanzenteil entspricht.
„Das ist, möchte ich sagen, das
Geheimnis der menschlichen Ernährung:
Will ich auf meinen Kopf wirken,
dann bereite ich mir Wurzelnahrung
oder Halmnahrung oder so
30 saatgut
18 GA 90, S.50 20 GA 327, S.88
19 GA 354, S.106